Процесс приготовления спирта в домашних условиях

Материал из Википедия самогоноварении
Перейти к: навигация, поиск

Что такое ректификация?



Не многие люди в современном мире знают значение процесса ректификации. Они полагают, что это неоднократная перегонка. Однако такое мнение является ошибочным. Опытные самогонщики и изготовители домашнего алкоголя прекрасно понимают, что перегонка и ректификация представляют собой два разных понятия. Ректификация представляет собой взаимодействие между жидкостью и паром.
Для ректификации применяется специальное устройство, получившее название ректификатор. Процесс приготовления спирта заключается в кипячении жидкости, в которой имеется некоторое содержание алкоголя. В домашних условиях его получают путем дистилляции. Процесс изготовления спирта делится на несколько этапов:

  • Кипячение дистиллята. В домашних условиях для приготовления спирта 90-95 градусов используется самогон. Его необходимо налить в емкость и довести до кипения.
  • Скопление паров в дефлегматоре. На данном этапе пары, которые выделяются из-за кипения дистиллята, поднимаются по ректификационной колонне в дефлегматор.
  • Превращение паров в жидкую субстанцию. У каждого ректификатора имеется специальная охлаждающая система. Когда пары попадают в дефлегматор, они охлаждаются прохладной водой. Это приводит к появлению конденсата.
  • Выведение жидкости. На последнем этапе производства спирта происходит выделение жидкости при помощи специальной насадки.

Ректификация является непрерывным процессом теплообмена между жидкостью и паром. Ректификационная колонна устроена таким образом, что по всей ее высоте. Он начинается в ее емкости для кипячения дистиллята и продолжается в дефлегматоре. Основные процессы образования спирта происходят именно в верхней части колонны. Именно там пар спиртосодержащей жидкости приобретает другое состояние. Затем появляется конденсат, который выводится в виде жидкости в емкость для приема готового продукта. Каждая часть колонны сконструирована таким образом, чтобы между паром и жидкостью было постоянное фазовое равновесие.

Устройство ректификационной колонны

Устройство ректификационной колонны



В современном мире приобретение ректификационной колонны для домашнего использования не является сложной задачей. Сегодня имеется большое количество моделей данного вида оборудования. Они производятся преимущественно из пищевой нержавеющей стали. Современны ректификационные колонны обладают примерно одинаковой структурой. Они состоят из:

  • Емкости для кипячения дистиллята,
  • Дефлегматора, в котором скапливается пар,
  • Насадки для вывода конденсата,
  • Холодильника для охлаждения пара,
  • Емкости для приема готового продукта.

Для сбора всех деталей вместе применяется большое количество шайб, хомутов и многих других элементов для надежной фиксации каждой из деталей. Многим может показаться, что для того чтобы собрать ректификационную колонну не нужно много усилий и материалов. Однако это мнение ошибочное. Для того чтобы изготовить колонну для приготовления спирта требуется множество видов материалов. В большинстве устройств должны быть не только емкости для кипячения и сбора готового продукта, но и дополнительные мелкие детали, которые позволят им действовать в качестве единого механизма. Для изготовления ректификатора необходимо иметь:

  • Шайбы, гайки, зажимы, винты,
  • Несколько труб из нержавеющей пищевой стали,
  • Кольца для прижима,
  • Переходники для колонны,
  • Утеплитель и наполнитель,
  • Термометр,
  • Медные трубки небольшого размера,
  • Несколько кожухов,
  • Силиконовые трубки,
  • Тены электрические,
  • Уплотнители для колец.

Это далеко не весь список инструментов для изготовления ректификационной колонны. Его можно дополнять и другими деталями. Главное, чтобы в результате получилось устройство, которое будет работать по нужному принципу для получения качественного ректификата.

Изготовление самой простой ректификационной колонны в домашних условиях

Самодельная ректификационная колонна



У себя дома без особого труда можно сделать самое простое устройство для изготовления спирта. При этом не нужно больших денежных затрат. Для ректификатора можно взять обычную трубу диаметром не более 40 миллиметров. Ее длина не может превышать полутора метров. Для наполнения насадки можно использовать обычные мочалки бутового назначения, которые производятся из нержавеющей стали.

Для конструирования корпуса дефлегматора можно взять основу термоса. Завершающим этапом изготовления является соединение всей конструкции с приемником готового продукта. Для этого необходимо использовать множество мелких деталей в виде трубок небольшого диаметра и втулок. Также потребуются силиконовые шланги и зажимы.

Ректификационная колонна не может работать без качественной охлаждающей пар системы. Именно поэтому необходимо использовать холодильник. Его можно изготовить по принципу змеевика в дистилляторе.

Сегодня каждому опытному самогонщику предоставляется возможность не только приобрести ректификатор для приготовления спирта в домашних условиях, но и возможность сэкономить на данном процессе. Разработано множество схем, по которым без лишних денежных затрат, можно сконструировать самодельный ректификатор, который станет настоящим помощником в домашнем приготовлении спирта высокой степени очистки.