Самогон на хрене: рецепты на 1 и 3 литра, как настоять, польза и вред

Рецеп­ты само­го­на из хре­на вклю­ча­ют в себя раз­ные ком­по­нен­ты, тогда как клас­си­че­ский вари­ант – это сам хрен, спирт и мед. Во вре­мя при­го­тов­ле­ния очень важ­но учи­ты­вать про­пор­ции, а так­же вре­мя выдерж­ки. Не пере­дер­жи­вать кра­си­тель; ина­че будет слиш­ком горько.

Полезные свойства настойки хрена на самогоне

В уме­рен­ных коли­че­ствах настой­ка хре­на при­но­сит опре­де­лен­ную поль­зу орга­низ­му, так как содержит:

  • вита­мин С;
  • фла­во­но­и­ды;
  • мине­ра­лы;
  • волок­но;
  • пепел.

Напи­ток улуч­ша­ет пище­ва­ре­ние, предот­вра­ща­ет появ­ле­ние тяже­сти в живо­те, укреп­ля­ет имму­ни­тет, а так­же воз­буж­да­ет аппе­тит. Хрен в само­гоне поле­зен и для муж­ско­го здо­ро­вья, так как повы­ша­ет физи­че­скую вынос­ли­вость. Он так­же содер­жит анти­ок­си­дан­ты. Они защи­ща­ют клет­ки от раз­ру­ше­ния и предот­вра­ща­ют преж­де­вре­мен­ное ста­ре­ние, что осо­бен­но важ­но для женщин.

Настой­ка хре­на на само­гоне исполь­зу­ет­ся для лече­ния раз­лич­ных забо­ле­ва­ний. Напри­мер, для уда­ле­ния кам­ней из желч­но­го пузы­ря при­ни­мать по сто­ло­вой лож­ке 3 раза в день за пол­ча­са до еды. Для предот­вра­ще­ния раз­ви­тия рака пить по чай­ной лож­ке один раз в день перед едой.

Исполь­зуй­те настой­ку на хрене и наруж­но. Исполь­зу­ет­ся в ком­прес­сах на суста­вы. Доста­точ­но подер­жать повяз­ку пол­ча­са, и боль прой­дет или зна­чи­тель­но ослабнет.

Тонкости приготовления

Для при­го­тов­ле­ния настой­ки потре­бу­ет­ся мини­мум ком­по­нен­тов: хрен, само­гон и мед. На самом деле их доста­точ­но сме­шать и при­го­то­вить напи­ток на несколь­ко дней. Но в этом про­цес­се есть свои тон­ко­сти и осо­бен­но­сти, например:

  1. Важ­но соблю­дать про­пор­ции. В клас­си­че­ском вари­ан­те на каж­дый литр спир­та (дыма, вод­ки) берут 100 г кор­не­вищ хре­на. Коли­че­ство мож­но опре­де­лить на глаз, но если есть неуве­рен­ность, реко­мен­ду­ет­ся вос­поль­зо­вать­ся кухон­ны­ми весами.
  2. В боль­шин­стве слу­ча­ев дела­ют хре­но­ви­ну на само­гоне быст­ро – для вар­ки доста­точ­но 7–8 дней. Не думай­те, что чем боль­ше вы наста­и­ва­е­те, тем насы­щен­нее будет вкус. При дли­тель­ном воз­дей­ствии напи­ток будет очень горь­ким. По этой при­чине важ­но вовре­мя напрячь­ся и через неде­лю про­ве­сти дегустацию.
  3. В ряде рецеп­тов реко­мен­ду­ет­ся наста­и­вать в теп­лом месте, в дру­гих – в холо­диль­ни­ке. Прин­ци­пи­аль­ной раз­ни­цы нет. Но для более глу­бо­ко­го вку­са и аро­ма­та мож­но сна­ча­ла дать ему посто­ять в теп­ле, а потом пере­не­сти на холод, напри­мер, на балкон.
  4. Для уси­ле­ния вку­са в напи­ток добав­ля­ют имбирь, чес­нок, лимон, кори­цу, листья смо­ро­ди­ны, шал­фей и дру­гие инте­рес­ные добав­ки. Это очень хоро­шая идея, но глав­ное не пере­бор­щить со спе­ци­я­ми, что­бы вкус был гар­мо­нич­ным и ненавязчивым.

Как делать хреновуху на самогоне

Суще­ству­ет несколь­ко рецеп­тов при­го­тов­ле­ния само­го­на из хре­на. Во всех слу­ча­ях напи­ток гото­вит­ся доста­точ­но быст­ро. Его нель­зя пере­ва­ри­вать, что­бы не испор­тить вкус.

Самогон на хрене: рецепты на 1 и 3 литра, как настаивать, польза и вред

Первую дегу­ста­цию реко­мен­ду­ет­ся про­ве­сти через несколь­ко дней, что­бы оце­нить, сто­ит ли наста­и­вать боль­ше или нет

Ниже опи­са­ны основ­ные вари­ан­ты при­го­тов­ле­ния по клас­си­че­ско­му рецеп­ту и с раз­лич­ны­ми аксессуарами.

Классическая хреновуха на самогоне с медом

Клас­си­че­ский рецепт хре­но­ви­ны с само­го­ном на 3 лит­ра мож­но вос­про­из­ве­сти, взяв сле­ду­ю­щие ингредиенты:

  • хрен – 300 г;
  • спирт – 3 литра;
  • мед любой – 6 сто­ло­вых ложек

После­до­ва­тель­ность действий:

  1. Очи­сти­те кор­не­ви­ща и нарежь­те их на неболь­шие рав­ные части.
  2. Поло­жить в емкость и залить самогоном.
  3. Поста­вить в тем­ное про­хлад­ное место ров­но на семь дней.
  4. Пери­о­ди­че­ски встряхивать.
  5. Через неде­лю про­це­дить и доба­вить мед.
  6. Дай­те отдох­нуть еще день.
  7. Затем сно­ва про­це­дить через мел­кое сито или марлю.
  8. Пере­лить в дру­гую емкость, закрыть крыш­кой и поста­вить в холодильник.

Вни­ма­ние! На выхо­де кра­си­тель дол­жен быть про­зрач­ным, без взве­си и осадка.

Самогон на хрене: рецепты на 1 и 3 литра, как настаивать, польза и вред

Цвет спир­та золо­ти­стый на всем протяжении

Рецепт хреновухи на самогоне с имбирем и медом

В домаш­них усло­ви­ях настой­ку хре­на с само­го­ном мож­но при­го­то­вить и из имби­ря. При­да­ет инте­рес­ный вкус и аро­мат. Корень поле­зен для про­фи­лак­ти­ки инфек­ци­он­ных забо­ле­ва­ний, в том чис­ле про­студ­ных. Что­бы при­го­то­вить вкус­ный хрен, нуж­но взять сле­ду­ю­щие продукты:

  • само­гон – 2 л;
  • кор­ни хре­на – 200 г;
  • кор­не­ви­ще имби­ря – 100 г;
  • мед – 3 ст.л.;
  • кори­ца – 0,5 ч.л.;
  • гвоз­ди – 4–5 шт

Рецепт состо­ит из сле­ду­ю­щих шагов:

  1. Очи­сти­те кор­не­ви­ща хре­на и нарежь­те их полосками.
  2. Нате­реть корень имбиря.
  3. Оба клуб­ня сло­жить в стек­лян­ную емкость и залить спиртом.
  4. Добавь­те гвоз­ди­ку и корицу.
  5. Дать посто­ять в холо­диль­ни­ке семь дней.
  6. Пери­о­ди­че­ски встряхивать.
  7. Через неде­лю про­це­дить и доба­вить мед.
  8. Дать посто­ять еще сут­ки и попробовать.
  9. Про­це­дить, пере­лить в дру­гую емкость и поста­вить в холодильник.

Самогон на хрене: рецепты на 1 и 3 литра, как настаивать, польза и вред

Кор­ни хре­на луч­ше резать ножом

Под­сказ­ка! Если меда нет, мож­но исполь­зо­вать жже­ный сахар. Он при­даст напит­ку не толь­ко слад­кий вкус, но и харак­тер­ный цвет.

Настойка хрена на самогоне с чесноком

Самогон на хрене: рецепты на 1 и 3 литра, как настаивать, польза и вред

Мож­но при­го­то­вить само­гон из хре­на с чесноком

Полу­чит­ся напи­ток, кото­рый навер­ня­ка понра­вит­ся люби­те­лям остро­го. На этот раз вам пона­до­бят­ся сле­ду­ю­щие ингредиенты:

  • хрен – 100 г;
  • само­гон – 1 л;
  • чес­нок – 6 зубчиков;
  • сель­де­рей – 1 стебель;
  • палоч­ка кори­цы – 1 шт.;
  • перец чер­ный горош­ком – 4 шт.;
  • мед – 2 ст.л.;
  • цед­ра лимо­на – 1 шт.

После­до­ва­тель­ность действий:

  1. Очи­сти­те кор­не­ви­ща и нарежь­те неболь­ши­ми кубиками.
  2. Таким же обра­зом нарежь­те сте­бель сельдерея.
  3. Каж­дый зуб­чик чес­но­ка раз­ре­зать на 4–5 частей.
  4. Все ингре­ди­ен­ты сме­шать и залить само­го­ном (1 л).
  5. Закрой­те крыш­кой и поставь­те в холо­диль­ник на неделю.
  6. Пери­о­ди­че­ски встряхивать.
  7. Через неде­лю про­це­дить и попробовать.
  8. Раз­лить по дру­гим емко­стям и отпра­вить на хранение.

Хреновуха со специями

Само­гон на корне хре­на мож­но при­го­то­вить с добав­ле­ни­ем специй.

Самогон на хрене: рецепты на 1 и 3 литра, как настаивать, польза и вред

Празд­нич­ный напи­ток полу­ча­ет­ся очень аро­мат­ным, со мно­же­ством оттенков

Для при­го­тов­ле­ния берут сле­ду­ю­щие компоненты:

  • само­гон – 3 л;
  • хрен – 300 г;
  • цед­ра лимо­на – 1 шт.;
  • кори­ца моло­тая – 0,5 ч.л.;
  • имбирь моло­тый – 0,5 ч.л.;
  • мускат­ный орех – щепотка;
  • мед – 2 ст.л.;
  • гвоз­ди – 10 шт

Алго­ритм приготовления:

  1. Вынь­те цед­ру лимо­на, под­го­товь­те осталь­ные ингредиенты.
  2. Сме­шай­те все вме­сте (вклю­чая мед).
  3. Зали­ва­ют спир­том и отправ­ля­ют на хра­не­ние в холо­диль­ник на пять суток.
  4. Про­це­дить и дать посто­ять еще 2–3 дня.
  5. Про­ве­ди­те дегустацию.

Вни­ма­ние! Напи­ток хра­нит­ся в холодильнике.

Как сделать хреновуху из самогона с горчицей

Гор­чи­ца при­да­ет ему не толь­ко ост­рый вкус, но и ост­рый аро­мат. Для при­го­тов­ле­ния настой­ки возь­ми­те сле­ду­ю­щие продукты:

  • само­гон – 1 л;
  • хрен – 100 г;
  • све­же­вы­жа­тый лимон­ный сок – 4 ст.л.;
  • зер­но­вая гор­чи­ца – 2 ч л.;
  • мед – 2 сто­ло­вые лож­ки я

Самогон на хрене: рецепты на 1 и 3 литра, как настаивать, польза и вред

Для при­го­тов­ле­ния настой­ки реко­мен­ду­ет­ся взять зер­но­вую горчицу

Инструк­ция такова:

  1. Полу­чи­те лимон­ный сок. Сме­шай­те его с медом и горчицей.
  2. Кор­не­ви­ще очи­стить, мел­ко наре­зать или нате­реть на круп­ной терке.
  3. Сме­шай­те все ингредиенты.
  4. Залить спир­том и дать посто­ять в тем­ном и теп­лом месте трое суток.
  5. Про­це­дить, попро­бо­вать и накрыть.
  6. Убе­ри­те для хра­не­ния в холодильник.

Хреновуха с укропом

Самогон на хрене: рецепты на 1 и 3 литра, как настаивать, польза и вред

Настой­ка укро­па име­ет осо­бый вкус и аро­мат и может заин­те­ре­со­вать истин­ных гурманов

Для при­го­тов­ле­ния потре­бу­ют­ся сле­ду­ю­щие продукты:

  • кор­не­ви­ща – 100 г;
  • спирт – 1 литр;
  • семе­на укро­па – 100–150 г;
  • мед – 2 сто­ло­вые лож­ки я

Тех­но­ло­гия приготовления:

  1. Кор­ни очи­стить, измель­чить на круп­ной терке.
  2. Добавь­те семе­на укропа.
  3. Залей­те спиртом.
  4. Дать посто­ять в холо­диль­ни­ке неделю.
  5. Про­це­дить и доба­вить мед.
  6. На сле­ду­ю­щий день сно­ва про­це­дить и попробовать.
  7. Закрой­те крыш­кой и храните.

Слоистая хреновина

Этот напи­ток гото­вит­ся дол­го. Но уси­лия не будут напрас­ны­ми. Все гости оце­нят вкус и аро­мат хре­на. Вам пона­до­бят­ся сле­ду­ю­щие ингредиенты:

  • алко­голь – 2,25 литра;
  • лимон­ный сок – 2 сто­ло­вые лож­ки I или цед­ра поло­вин­ки цитруса;
  • кор­не­ви­ща – 200 г;
  • мед – 2 ст.л.;
  • перец – 5 горо­шин (мож­но сме­шать души­стый и черный);
  • буто­ны гвоз­ди­ки – 5 шт.;
  • ваниль – неболь­шая щепотка;
  • кори­ца – 1 г.

Алго­ритм дей­ствий следующий:

  1. Все спе­ции сме­шать, влить 500 мл спирта.
  2. Насто­ять сут­ки в тем­ном и теп­лом месте и слить в емкость, процедив.
  3. В про­це­жен­ную часть доба­вить 750 мл напитка.
  4. Наста­и­вать двое суток, про­це­дить. Долей­те настой до пер­во­го объ­е­ма 500 мл.
  5. Жмых зали­ва­ют тре­тьей пор­ци­ей (1 л) и наста­и­ва­ют еще четы­ре дня.
  6. Настой­ку сме­ши­ва­ют с пер­вы­ми дву­мя порциями.
  7. Теперь нуж­но доба­вить жид­кие ингре­ди­ен­ты: мед и лимон­ный сок.
  8. Хоро­шо пере­ме­шай­те и дай­те посто­ять двое суток в теп­лом тем­ном месте.
  9. Про­це­дить и хра­нить в холо­диль­ни­ке или на бал­коне несколь­ко дней.

Бла­го­да­ря тако­му под­хо­ду уда­ет­ся при­го­то­вить хрен с интен­сив­ным и жгу­чим вкусом.

Самогон на хрене: рецепты на 1 и 3 литра, как настаивать, польза и вред

Алко­голь укра­сит вече­рин­ку необыч­ным видом и ароматом

Как принимать настойку хрена на самогоне

Из хре­на жела­тель­но при­го­то­вить алко­голь­ный напи­ток. Так как он креп­кий, его часто пьют зал­пом. Но вы так­же може­те мед­лен­но про­це­дить, что­бы почув­ство­вать вкус и аро­мат. Пода­вать хрен мож­но с мяс­ны­ми блю­да­ми, кар­то­фе­лем и дру­ги­ми кало­рий­ны­ми продуктами.

Самогон на хрене: рецепты на 1 и 3 литра, как настаивать, польза и вред

Креп­кий напи­ток дол­жен сопро­вож­дать­ся хоро­шей закуской

Алко­голь сле­ду­ет упо­треб­лять исклю­чи­тель­но на пол­ный желу­док, тща­тель­но заедая пищу. Его мож­но пить нака­нуне вече­рин­ки – все­го 50 г спо­соб­ны воз­бу­дить аппе­тит. Для под­дер­жа­ния хоро­ше­го само­чув­ствия за одну ночь реко­мен­ду­ет­ся упо­треб­лять не более 150 мл хрена.

Советы бывалых

При­го­то­вить настой­ку из хре­на не так уж и слож­но, но ино­гда резуль­тат не так хорош, как ожи­да­лось. Что­бы напи­ток был мак­си­маль­но вкус­ным и полез­ным, а так­же кра­си­вым на вид, реко­мен­ду­ет­ся соблю­дать несколь­ко советов:

  1. Для при­го­тов­ле­ния обя­за­тель­но выби­рай­те толь­ко све­жий спе­лый хрен без повре­жде­ний и при­зна­ков пле­се­ни. Выка­пы­вать луч­ше в сентябре.
  2. Доволь­но часто воз­ни­ка­ют спо­ры о том, нати­рать ли кор­не­ви­ще хре­на или про­сто мел­ко наре­зать его ножом. Послед­ний вари­ант более тру­до­ем­кий, но его реко­мен­ду­ют опыт­ные люби­те­ли. Если исполь­зо­вать тер­ку, напи­ток может помут­неть, хотя на вку­се это не отра­зит­ся. Что каса­ет­ся мясо­руб­ки или блен­де­ра, то от это­го спо­со­ба сто­ит отка­зать­ся сразу.
  3. Если нет кор­не­ви­ща, а есть толь­ко листья хре­на, их тоже мож­но исполь­зо­вать для при­го­тов­ле­ния напит­ка. Что­бы при­го­то­вить вкус­ную настой­ку из хре­на с само­го­ном, возь­ми­те пять круп­ных листьев на 1 л жид­ко­сти. Их про­мы­ва­ют, уда­ля­ют тол­стые череш­ки и тща­тель­но измель­ча­ют. В осталь­ном рецепт тот же: наста­и­вать 6–7 дней в холо­диль­ни­ке и добав­лять мед для улуч­ше­ния вкуса.
  4. Спе­ци­а­ли­сты реко­мен­ду­ют про­ве­сти несколь­ко экс­пе­ри­мен­тов, что­бы опыт­ным путем подо­брать «самый пра­виль­ный» рецепт. Все ингре­ди­ен­ты необ­хо­ди­мо отме­рять на весах, так как основ­ная зада­ча – опре­де­лить опти­маль­ное соотношение.

Заключение

Рецеп­ты само­го­на из хре­на доволь­но про­сты и вполне доступ­ны для нович­ков. При соблю­де­нии сро­ков и про­пор­ций напи­ток будет иметь гар­мо­нич­ный вкус и насы­щен­ный аро­мат. Что­бы най­ти под­хо­дя­щий рецепт, жела­тель­но поэкс­пе­ри­мен­ти­ро­вать с раз­ны­ми вари­ан­та­ми и попро­бо­вать раз­лич­ные напитки.

Оцените статью
( Пока оценок нет )
Добавить комментарий

15 − восемь =