Самогон на боярышнике

Алко­голь­ные напит­ки мож­но про­из­во­дить в домаш­них усло­ви­ях из самых раз­ных про­дук­тов. Для это­го суще­ству­ет несколь­ко рецеп­тов и раз­лич­ных сове­тов. Настой­ки само­го­на мож­но упо­треб­лять не толь­ко как празд­нич­ные напит­ки, но и как целеб­ные пре­па­ра­ты. Настой­ка боярыш­ни­ка на само­гоне обла­да­ет рядом полез­ных свойств, если ее пра­виль­но при­го­то­вить и принять.

Самогон из боярышника

Самогон на боярышнике: польза и вред

Преж­де чем при­сту­пить к при­го­тов­ле­нию настой­ки, необ­хо­ди­мо разо­брать­ся в поль­зе и про­ти­во­по­ка­за­ни­ях тако­го пре­па­ра­та. Боярыш­ник про­ти­во­по­ка­зан людям с хро­ни­че­ским пони­жен­ным арте­ри­аль­ным дав­ле­ни­ем, так как может еще боль­ше сни­зить его. Боярыш­ник обла­да­ет сле­ду­ю­щи­ми полез­ны­ми свойствами:

  • опти­ми­зи­ру­ет моз­го­вое кровообращение;
  • выво­дит лиш­ний холе­сте­рин из организма;
  • нор­ма­ли­зу­ет сахар в крови;
  • помо­га­ет при бессоннице.

Но настой­ка боярыш­ни­ка тоже может нане­сти вред, это все-таки алко­голь­ное лекар­ство. Его нель­зя упо­треб­лять людям, склон­ным к алко­голь­ной зави­си­мо­сти, бере­мен­ным и кор­мя­щим жен­щи­нам, а так­же тем, у кого есть про­бле­мы с печенью.

В само­гон мож­но доба­вить боярыш­ник, что­бы при­дать ему новый вкус или при­дать напит­ку кра­си­вый цвет. Но целеб­ные свой­ства при уме­рен­ном упо­треб­ле­нии никто не отме­нял. Они появ­ля­ют­ся, когда боль­ной не при­ни­ма­ет более 100 капель в сут­ки. В дру­гих слу­ча­ях рас­пи­тие нар­ко­ти­ка ста­но­вит­ся опас­ным алко­голь­ным нар­ко­ти­ком со все­ми выте­ка­ю­щи­ми отсю­да последствиями.

Вред боярышника, настоянного на самогоне

При непра­виль­ном исполь­зо­ва­нии само­го­на на боярыш­ни­ке для питья он может вызвать нега­тив­ное воз­дей­ствие на организм:

  • сни­жа­ет давление;
  • вызы­ва­ет отравление;
  • сни­жа­ет часто­ту сер­деч­ных сокращений;
  • запре­ще­но при вожде­нии авто­мо­би­ля и рабо­те с дви­жу­щи­ми­ся меха­низ­ма­ми, так как сни­жа­ет внимание.

Насколь­ко вред­на настой­ка, напря­мую зави­сит от коли­че­ства. Чем боль­ше вы пье­те, тем вред­нее это для орга­низ­ма. Настой­ка све­же­го боярыш­ни­ка на само­гоне име­ет раз­ное коли­че­ство рецеп­тов, на любой вкус и коше­лек. Но в любом слу­чае необ­хо­ди­мо пони­мать, что это алко­голь и в его упо­треб­ле­нии тре­бу­ет­ся уме­рен­ность. Такой напи­ток ни в коем слу­чае нель­зя давать детям, даже в каче­стве лекар­ства. Для детей луч­ше подой­дет отвар или чай из пло­дов боярышника.

Можно ли настаивать самогон на боярышнике

Ответ на этот вопрос – да, мож­но. Настой­ка боярыш­ни­ка на само­гоне в домаш­них усло­ви­ях долж­на быть доступ­на боль­шин­ству гипер­то­ни­ков и тем, чья рабо­та свя­за­на с нерв­ным напря­же­ни­ем. Такой напи­ток уже в нача­ле 20 века счи­тал­ся пана­це­ей от мно­гих неду­гов по всей Евро­пе. Важ­но исполь­зо­вать опти­маль­ный рецепт, что­бы настой­ка име­ла при­ят­ный вкус, необыч­ный аро­мат и нуж­ный набор целеб­ных свойств.

Боярыш­ник часто исполь­зу­ют для отте­не­ния само­го­на, что­бы напи­ток полу­чил не толь­ко целеб­ные свой­ства, но и кра­си­вый цвет. В Рос­сии на этот кустар­ник дав­но обра­ти­ли вни­ма­ние вино­де­лы, так как его пло­ды при­да­ют аро­мат само­го­на и при­ят­ный вкус, смяг­ча­ю­щий напи­ток. Рецеп­тов при­го­тов­ле­ния и наста­и­ва­ния напит­ка с эти­ми фрук­та­ми мно­же­ство, все зави­сит от допол­ни­тель­ных ингре­ди­ен­тов и коли­че­ства фрук­тов. А так­же нема­ло­важ­ную роль игра­ет каче­ство само­го­на. Если исход­ный напи­ток недо­ста­точ­но кре­пок и не про­шел раз­лич­ные сте­пе­ни очист­ки, то конеч­ная настой­ка будет содер­жать опас­ные и вред­ные для здо­ро­вья примеси.

Самогон из боярышника

Как приготовить настойку боярышника на самогоне

Важ­но обра­тить вни­ма­ние на ингре­ди­ен­ты рецеп­та. Яго­ды мож­но брать сра­зу, как све­жие, так и суше­ные. Само­гон, в кото­ром будет про­во­дить­ся настой­ка, жела­тель­но под­верг­нуть двой­ной очист­ке. Любой алко­голь в этом слу­чае дол­жен быть само­го высо­ко­го каче­ства, что­бы напи­ток полу­чил­ся не толь­ко целеб­ным, но и мак­си­маль­но без­опас­ным для здоровья.

Опти­маль­ная кре­пость само­го­на для тако­го рецеп­та – 40 обо­ро­тов. Если само­гон име­ет дру­гую кре­пость, то его необ­хо­ди­мо раз­ба­вить до нуж­но­го чис­ла обо­ро­тов. Мож­но исполь­зо­вать более креп­кий напи­ток, но в этом слу­чае дозу упо­треб­ле­ния необ­хо­ди­мо кор­рек­ти­ро­вать в соот­вет­ствии с кон­цен­тра­ци­ей препарата.

Настойка самогона на боярышнике и шиповнике

Настой­ка само­го­на на боярыш­ни­ке име­ет несколь­ко рецеп­тов, но самым попу­ляр­ным явля­ет­ся ком­би­ни­ро­ван­ное исполь­зо­ва­ние боярыш­ни­ка и шипов­ни­ка. Ингре­ди­ен­ты рецепта:

  • по 50 г све­же­го или суше­но­го боярыш­ни­ка и шиповника;
  • пол-лит­ра само­го­на 40;
  • 50 г сахар­но­го песка;
  • воды.

Алго­ритм приготовления:

  1. Поме­сти­те сухо­фрук­ты в стек­лян­ную емкость соот­вет­ству­ю­ще­го размера.
  2. Пере­лей­те само­гон в емкость для ягод и плот­но ее закройте.
  3. Наста­и­вать 30 дней, пери­о­ди­че­ски встря­хи­вая емкость.
  4. Про­це­дить и отжать через марлю.
  5. При­го­товь­те сахар­ный сироп из неболь­шо­го коли­че­ства воды и сахара.
  6. Дове­ди­те до кипе­ния, затем охладите.
  7. Доба­вить в бутыл­ку с настойкой.
  8. Оставь­те еще на 7 дней.

Такую настой­ку реко­мен­ду­ет­ся хра­нить в тем­ной стек­лян­ной посу­де или в тем­ном месте, без досту­па сол­неч­ных лучей. Это поз­во­лит доль­ше сохра­нить его свой­ства. Настой­ку само­го­на из боярыш­ни­ка мож­но при­го­то­вить и из све­жих ягод, все зави­сит от лич­ных пред­по­чте­ний. Такая настой­ка подой­дет и в каче­стве домаш­не­го алко­голь­но­го напит­ка. Но важ­но соблю­дать про­пор­ции и уме­рен­ность, что­бы не отра­вить­ся и не поста­вить под угро­зу здоровье.

Настойка на свежем боярышнике на самогоне

Настой­ка само­го­на на све­жем боярыш­ни­ке – вкус­ный и доста­точ­но про­стой рецепт. Тре­бу­ет­ся немно­го ингре­ди­ен­тов. Про­цесс при­го­тов­ле­ния целеб­но­го напит­ка, кото­рый помо­жет спра­вить­ся со стрес­сом, не сло­жен. Все ингре­ди­ен­ты для приготовления:

  • 1 кг све­жих ягод;
  • 500 мл самогона;
  • 30 г сахар­но­го песка.

При­го­то­вить настой­ку для питья мож­но сле­ду­ю­щим образом:

  1. Яго­ды помой­те, обсу­ши­те, сло­жи­те в емкость (стек­лян­ную бутылку).
  2. Залить само­го­ном, доба­вить сахар­ный песок, хоро­шо закупорить.
  3. Поста­вить в тем­ное про­хлад­ное место на месяц.
  4. Обя­за­тель­но встря­хи­вай­те его регу­ляр­но, что­бы песок пол­но­стью рас­тво­рил­ся в тече­ние месяца.
  5. Через месяц про­це­дить и пере­лить в емкость для хранения.

Иде­аль­но под­хо­дит для повы­ше­ния имму­ни­те­та в неболь­ших коли­че­ствах. Помо­жет при про­сту­де и в сезон грип­па. А так­же несколь­ко капель перед сном помо­гут уснуть после напря­жен­но­го дня, сни­мут тре­во­гу и нерв­ное напряжение.

Самогон из боярышника

Как настоять самогон на боярышнике: рецепт с корицей и ванилином

Это рецепт для люби­те­лей аро­мат­но­го алко­го­ля. Такая настой­ка будет иметь мяг­кий при­ят­ный вкус и ори­ги­наль­ный аро­мат. Пона­до­бит­ся все­го несколь­ко допол­ни­тель­ных про­дук­тов – кори­ца и ваниль­ный сахар, кото­рые есть у каж­дой хозяй­ки. Ингредиенты:

  • 800 мл самогона;
  • ста­кан суше­ных ягод;
  • палоч­ка корицы;
  • 5 г ваниль­но­го сахара;
  • боль­шая сто­ло­вая лож­ка меда.

Инструк­ции по приготовлению:

  1. Яго­ды засы­па­ют в бан­ку и зали­ва­ют самогоном.
  2. Добавь­те палоч­ку корицы.
  3. Наста­и­вать три неде­ли (яго­ды долж­ны при­дать настой­ке свой цвет).
  4. Полу­чен­ный напи­ток нуж­но про­це­дить через мар­лю, а яго­ды отжать.
  5. Мед немно­го подо­грей­те, сме­шай­те с ваниль­ным саха­ром и добавь­те в напиток.
  6. Пере­ме­шать и наста­и­вать еще 7 дней.

Его мож­но пить само­му от стрес­са, уго­щать гостей домаш­ней настой­кой. Полу­ча­ет­ся вкус­но, аро­мат­но. Кори­ца при­да­ет напит­ку ори­ги­наль­ность, а мед смяг­ча­ет вкус.

Рецепт самогона на боярышнике с медом

Добав­лять в само­гон боярыш­ник мож­но не один, а с допол­ни­тель­ным про­дук­том, напри­мер, медом. Это при­даст напит­ку еще немно­го целеб­ных свойств и смяг­чит его вкус.

Про­дук­ты для приготовления:

  • 2 лит­ра самогона;
  • 200 г све­жих ягод;
  • 3 сто­ло­вые лож­ки нату­раль­но­го меда.

Рецепт при­го­тов­ле­ния не уни­ка­лен: све­жие яго­ды сна­ча­ла немно­го рас­то­лочь, затем сло­жить в бутыль, залить само­го­ном на три неде­ли. Обя­за­тель­но встря­хи­вай­те содер­жи­мое раз в неде­лю. Затем слить воду, отфиль­тро­вать, нагреть и доба­вить мед. Поставь­те еще на неделю.

Через неде­лю напи­ток сле­ду­ет раз­лить по емко­стям для хра­не­ния, плот­но закрыть и поста­вить в тем­ное про­хлад­ное место.

Как настоять самогон на боярышнике, шиповнике и калгане

Насто­ян­ный на боярыш­ни­ке само­гон име­ет мно­же­ство вари­ан­тов при­го­тов­ле­ния. Дела­ют чистый напи­ток из боярыш­ни­ка, но есть вари­ан­ты с допол­ни­тель­ны­ми ингре­ди­ен­та­ми, кото­рые укра­сят настой­ку по внеш­не­му виду и вкусу.

Вам нуж­но взять:

  • один литр самогона;
  • 3 сто­ло­вые лож­ки боярышника;
  • чай­ная лож­ка моло­то­го кор­ня калгана;
  • 2 боль­шие лож­ки сахара;
  • 2 боль­шие лож­ки шиповника.

Инструк­ция по наста­и­ва­нию домаш­не­го «лекар­ства»:

  1. Яго­ды и кал­ган заки­нуть в стек­лян­ную бан­ку и залить самогоном.
  2. Наста­и­вать 21 день.
  3. Слить и про­це­дить напи­ток, яго­ды отжать через марлю.
  4. Сме­шай­те воду с саха­ром в про­пор­ции 1:1 и сде­лай­те сироп.
  5. Доба­вить в напи­ток, поста­вить еще на 4 дня.

После это­го мож­но раз­лить в емко­сти для хра­не­ния и при­ни­мать настой­ку для борь­бы с бессонницей.

Самогон из боярышника

Целебный настой самогона на боярышнике «Ерофеич»

Это попу­ляр­ный горь­кий рецепт. Настой­ка извест­на с 19 века, когда спирт при­хо­ди­лось пере­го­нять в оди­ноч­ку, так как вод­ка была доро­гой и нека­че­ствен­ной. Его целеб­ные свой­ства помо­гут улуч­шить рабо­ту нерв­ной систе­мы, снять напря­же­ние и уста­лость, сни­зить арте­ри­аль­ное дав­ле­ние и нор­ма­ли­зо­вать сахар. Ингредиенты:

  • один литр самогона;
  • 5 г боярышника;
  • по 5 г зве­робоя, мелис­сы, души­цы и мяты;
  • по 2,5 г чабре­ца, тыся­че­лист­ни­ка, пер­во­цве­та, донника;
  • 1 г семян кардамона.

Рецепт насто­я­ще­го «Еро­фе­и­ча»:

  1. Все ком­по­нен­ты ссы­пать в бан­ку и залить туда каче­ствен­ный самогон.
  2. Наста­и­вать неде­лю в тем­ном месте.
  3. Про­це­дить через мар­лю, под­сла­стить и оста­вить еще на 3 дня.

Насто­я­щий стат­ный напи­ток XIX века готов, мож­но пода­вать к столу.

Самогон из боярышника

Одно дело настой­ка, и совсем дру­гое – само­гон из боярыш­ни­ка в домаш­них усло­ви­ях. Это креп­кий алко­голь­ный напи­ток с опре­де­лен­ны­ми целеб­ны­ми свой­ства­ми (при уме­рен­ном упо­треб­ле­нии). При­го­тов­ле­ние неле­галь­но­го спир­та состо­ит из двух частей: при­го­тов­ле­ния бра­ги и непо­сред­ствен­ной пере­гон­ки про­дук­та. Что­бы создать каче­ствен­ный напи­ток, к про­цес­су нуж­но подой­ти со всей ответ­ствен­но­стью. Что­бы выход само­го­на был доста­точ­ным, необ­хо­ди­мо добав­лять сахар. Боярыш­ник не отно­сит­ся к тем яго­дам, из кото­рых гото­вят само­гон без добав­ле­ния сахара.

Состав креп­ко­го напитка:

  • соб­ствен­но яго­ды – 5 кг све­же­го сырья;
  • сахар­ный песок 1–2 кг;
  • вода – 2 лит­ра и допол­ни­тель­но 4 лит­ра на каж­дый кг сахара;
  • 200 грамм сухих дрож­жей (мож­но заме­нить прес­со­ван­ны­ми, но тогда доста­точ­но 100 грамм).

Этих про­дук­тов вполне доста­точ­но для при­го­тов­ле­ния каче­ствен­но­го домаш­не­го пива и после­ду­ю­щей пере­гон­ки самогона.

Самогон из боярышника

Брага из боярышника для самогона

В первую оче­редь необ­хо­ди­мо тща­тель­но отсор­ти­ро­вать сырье. Из пло­дов обя­за­тель­но выби­рай­те гни­лые, заплес­не­вев­шие, испор­чен­ные образ­цы. Если при при­го­тов­ле­нии бра­ги исполь­зу­ют­ся живые дрож­жи, не реко­мен­ду­ет­ся мыть пло­ды, что­бы в них оста­лись мик­ро­ор­га­низ­мы, что уско­рит про­цесс бро­же­ния. Алго­ритм при­го­тов­ле­ния пюре из боярыш­ни­ка досту­пен даже начи­на­ю­ще­му виноделу:

  1. Яго­ды нуж­но измель­чить любым воз­мож­ным спо­со­бом, мож­но про­сто потол­ком. Важ­но, что­бы кости оста­ва­лись целы­ми. Чем боль­ше семян будет повре­жде­но при раз­дав­ли­ва­нии ягод, тем боль­ше горе­чи будет в гото­вом напитке.
  2. Измель­чен­ные яго­ды сло­жить в емкость, где они будут бро­дить, туда же доба­вить слег­ка подо­гре­тую воду и сахар­ный песок.
  3. Добавь­те дрож­жи и пере­ме­шай­те до пол­но­го рас­тво­ре­ния сахара.
  4. Обя­за­тель­но надень­те пер­чат­ку с про­ко­ло­тым паль­цем на гор­лыш­ко емко­сти, где будет гото­вить­ся бра­га, что­бы сле­дить за про­цес­са­ми брожения.
  5. Поме­сти­те емкость в поме­ще­ние с тем­пе­ра­ту­рой не менее 18°С. Про­цесс бро­же­ния нач­нет­ся в тече­ние суток.
  6. Пер­вые несколь­ко дней раз в сут­ки содер­жи­мое емко­сти пере­ме­ши­вай­те или про­сто встряхивайте.

Как толь­ко пер­чат­ка сорвет­ся, а бра­га заго­рит­ся, ста­нет горь­ко­ва­той, на дне появит­ся оса­док – бра­га гото­ва, пора пере­го­нять ее в самогон.

Перегонка самогона

Само­гон из боярыш­ни­ка в домаш­них усло­ви­ях нуж­но вести стро­го по рецеп­ту, что­бы не испор­тить про­дукт. Но с опы­том у вино­де­лов появ­ля­ют­ся свои сек­ре­ты вкус­но­го и креп­ко­го напитка.

Дистил­ля­цию про­во­дят сле­ду­ю­щим образом:

  1. Бра­гу необ­хо­ди­мо пред­ва­ри­тель­но тща­тель­но отфиль­тро­вать. В нем не долж­но оста­вать­ся ника­ких твер­дых частиц, кото­рые мог­ли бы испор­тить само­гон при горе­нии. После про­це­жи­ва­ния жмых хоро­шо отжать и выбро­сить за ненадобностью.
  2. Первую пере­гон­ку необ­хо­ди­мо про­во­дить на мак­си­маль­ной ско­ро­сти и завер­шать с кон­цен­тра­ци­ей 25%. После пер­вой пере­гон­ки само­гон мут­не­ет – это счи­та­ет­ся нормой.
  3. После пер­вой пере­гон­ки обя­за­тель­но измерь­те кре­пость полу­чен­но­го напитка.
  4. Добав­ля­ют воду до кон­цен­тра­ции 20% и вто­рой раз отго­ня­ют дистиллят.
  5. Выбе­ри­те ту «голо­ву», кото­рая пло­хо пах­нет, в ней есть при­ме­си, опас­ные для здоровья.
  6. Про­дол­жай­те пере­гон­ку до тех пор, пока уси­лие на струю не упа­дет до 45%. Это осно­ва, «тело» лун­но­го света.
  7. В отдель­ную емкость собе­ри­те «хво­сты», то есть остат­ки дистиллята.
  8. Тело полу­чен­но­го напит­ка долж­но быть раз­бав­ле­но до той кон­цен­тра­ции, кото­рую жела­ет полу­чить дистил­ля­тор. Обыч­но это 40–45%.

Все, гон­ка окон­че­на. Само­гон теперь нуж­но раз­лить по бутыл­кам и хра­нить в про­хлад­ном тем­ном месте.

Самогон из боярышника

Правила хранения

Любой алко­голь тре­бу­ет сво­их усло­вий хра­не­ния. Если из ягод дела­ет­ся настой­ка, то в первую оче­редь ее сле­ду­ет хра­нить в плот­но заку­по­рен­ной бутыл­ке. Толь­ко так мож­но сохра­нить и проч­ность, и целеб­ные свойства.

Пра­виль­но при­го­тов­лен­ная настой­ка может хра­нить­ся до несколь­ких лет. Для хра­не­ния опти­маль­но выбрать тем­ное, сухое, но про­хлад­ное место. Тогда напи­ток сохра­нит свои целеб­ные свой­ства и вкус. Настой­ку, кото­рую при­ни­ма­ют еже­днев­но по кап­лям, в обя­за­тель­ном поряд­ке нуж­но хра­нить в холодильнике.

Если напи­ток хра­нит­ся в погре­бе или погре­бе, на стен­ках не долж­но быть вла­ги и пле­се­ни, а проб­ка бутыл­ки долж­на быть закры­та мак­си­маль­но плотно.

Заключение

Настой­ка боярыш­ни­ка с само­го­ном у мно­гих ассо­ци­и­ру­ет­ся с нездо­ро­вы­ми и пло­хо оде­ты­ми людь­ми, кото­рые еже­днев­но дела­ют покуп­ки в апте­ках и потреб­ля­ют аптеч­ную настой­ку целы­ми бан­ка­ми. Но на самом деле, при­го­тов­лен­ная дома, она дей­стви­тель­но может быть лекар­ством. Это недо­ро­гое и эффек­тив­ное сред­ство от дав­ле­ния и бес­сон­ни­цы, а так­же для сни­же­ния саха­ра и нор­ма­ли­за­ции рабо­ты нерв­ной систе­мы. Важ­но пра­виль­но подо­брать ингре­ди­ен­ты и соблю­дать рецеп­ту­ру при­го­тов­ле­ния, а так­же пом­нить, что алко­голь в боль­ших коли­че­ствах вре­ден для здоровья.

Оцените статью
( Пока оценок нет )
Добавить комментарий

18 − 11 =