Рецепт коньяка на перегородках грецкого ореха

Коньяк на оре­хо­вых пере­го­род­ках – ори­ги­наль­ная раз­но­вид­ность извест­но­го про­дук­та. Гото­вит­ся из пере­по­нок грец­ко­го оре­ха, наста­и­ва­ет­ся на трех видах спир­та: спир­те, вод­ке или самогоне.

Особенности приготовления коньяка на перегородках грецкого ореха

Коньяк – это уни­вер­саль­ный напи­ток, кото­рый мож­но при­го­то­вить из любо­го про­дук­та. Оре­хо­вые пере­го­род­ки дела­ют цвет конья­ка насы­щен­ным, а вкус непо­вто­ри­мым. Поми­мо исклю­чи­тель­но­го вку­са коньяк из грец­ко­го оре­ха содер­жит высо­кую кон­цен­тра­цию полез­ных веществ.

Этот про­дукт поле­зен для людей, стра­да­ю­щих сахар­ным диа­бе­том. Пере­го­род­ки грец­ко­го оре­ха при регу­ляр­ном упо­треб­ле­нии сни­жа­ют уро­вень глю­ко­зы в кро­ви, спо­соб­ству­ют умень­ше­нию про­яв­ле­ний сахар­но­го диа­бе­та, устра­не­нию рези­стент­но­сти к инсулину.

Высо­кое содер­жа­ние йода помо­га­ет спра­вить­ся с забо­ле­ва­ни­я­ми щито­вид­ной желе­зы на ран­них ста­ди­ях. При­ни­мать по поло­вине чай­ной лож­ки спир­то­вой настой­ки два раза в день в тече­ние 2 недель.

На боль­ные суста­вы мож­но делать ком­прес­сы с конья­ком. Смесь согре­ет про­блем­ную зону, снаб­дит ее полез­ны­ми вита­ми­на­ми и микроэлементами.

При про­сту­де и каш­ле так­же будет полез­но упо­треб­лять коньяк по сто­ло­вой лож­ке. Пере­го­род­ки грец­ких оре­хов содер­жат боль­шое коли­че­ство вита­ми­на С и груп­пы В, кото­рые помо­га­ют орга­низ­му быст­рее вос­ста­нав­ли­вать­ся и обла­да­ют анти­сеп­ти­че­ски­ми свойствами.

Важ­но! Напи­ток в оре­хо­вых пере­го­род­ках может наста­и­вать­ся мень­ше, чем дру­гие виды конья­ка, в общем, не мень­ше месяца.

Рецепт коньяка на ореховых перегородках

Рецепты коньяка на перепонках грецкого ореха

Коньяк на пере­пон­ках грец­ко­го оре­ха пред­по­ла­га­ет раз­но­об­ра­зие рецеп­тур­ных ком­по­нен­тов. Подой­дет любой алко­голь­ный напи­ток, кото­рый вам нра­вит­ся. Рецепт мож­но допол­нить раз­лич­ны­ми добав­ка­ми: кори­цей, гвоз­ди­кой, лимон­ным соком.

Коньяк из перегородок грецкого ореха на спирту

Этот рецепт подой­дет люби­те­лям более креп­ких напит­ков, он име­ет более выра­жен­ный оре­хо­вый при­вкус и не содер­жит при­ме­сей. Для него вам понадобится:

  • спирт 45% – 2 л;
  • оре­хо­вые пере­го­род­ки – 0,5 стакана;
  • кори­ца – 1 палочка.

Спо­соб приготовления:

  1. Вымы­тые и измель­чен­ные обо­лоч­ки грец­ких оре­хов нуж­но поме­стить в сте­риль­ную бан­ку, доба­вить кори­цу. Залей­те спиртом.
  2. Бан­ку необ­хо­ди­мо плот­но закрыть крыш­кой и поста­вить в тем­ное место на 3 неде­ли. После наста­и­ва­ния напи­ток мож­но процедить.

Хра­нить его мож­но в любых усло­ви­ях, кро­ме тем­пе­ра­ту­ры выше +26 градусов.

На водке

Тем, кто при­вык к более мяг­ко­му вку­су, подой­дет рецепт конья­ка на осно­ве вод­ки. В даль­ней­шем его мож­но исполь­зо­вать для ком­прес­сов, так как сорт ниже и мень­ше риск обжечь­ся. Для рецеп­та нуж­но взять:

  • оре­хо­вые пере­го­род­ки – 1 стакан;
  • вод­ка – 2 литра;
  • сахар – 100 г.

Поша­го­вая подготовка:

  1. Пере­пон­ки грец­ко­го оре­ха необ­хо­ди­мо высы­пать в дур­шлаг, залить кипят­ком и оста­вить на 3 мину­ты. После это­го их мож­но поме­стить в бутыл­ку и залить вод­кой. Мож­но доба­вить сахар и 1–2 гвоздики.
  2. Бутыл­ку необ­хо­ди­мо плот­но закрыть и оста­вить наста­и­вать­ся при тем­пе­ра­ту­ре +25 гра­ду­сов на 2 неде­ли. Настой­ку необ­хо­ди­мо вре­мя от вре­ме­ни встря­хи­вать. По исте­че­нии это­го сро­ка напи­ток мож­но про­це­дить и плот­но закрыть. Оставь­те в тем­ном и про­хлад­ном месте.

Коли­че­ство саха­ра и при­прав мож­но регу­ли­ро­вать по вкусу.

Рецепт коньяка на ореховых перегородках

На самогоне

Рецепт само­го­на вклю­ча­ет в себя боль­ше ингре­ди­ен­тов, кото­рые при­да­ют напит­ку раз­ные нюан­сы вку­са, запа­ха и поль­зы. Луч­ше все­го исполь­зо­вать фрук­то­вый само­гон с мяг­ким вку­сом, что­бы он хоро­шо соче­тал­ся с оре­хо­вы­ми нот­ка­ми. Для при­го­тов­ле­ния вам понадобится:

  • очи­щен­ный само­гон – 3 л;
  • пере­го­род­ки грец­ко­го оре­ха – 1 стакан;
  • буто­ны гвоз­ди­ки – 7 штук;
  • чер­ный чай – 1 сто­ло­вая ложка;
  • ваниль­ный сахар – 2 чай­ные ложки;
  • кори­ца – 1 палочка;
  • лимон­ная кис­ло­та или лимон­ный сок – 0,5 ч л.

Поша­го­вая подготовка:

  1. Про­мы­тые пере­го­род­ки грец­ко­го оре­ха необ­хо­ди­мо отки­нуть на дур­шлаг и ошпа­рить кипят­ком. Налей­те их в бутыль с самогоном.
  2. В бутыл­ку мож­но насы­пать сахар, кори­цу, гвоз­ди­ку и чай. Все пере­ме­шать, что­бы ингре­ди­ен­ты рас­пре­де­ли­лись по все­му напит­ку. Затем добавь­те лимон­ную кис­ло­ту или лимон­ный сок.
  3. Бутыл­ку необ­хо­ди­мо плот­но заку­по­рить, оста­вить в теп­лом месте на месяц. Встря­хи­вай­те напи­ток раз в неделю.

По окон­ча­нии пери­о­да наста­и­ва­ния оре­хо­вый коньяк мож­но про­це­дить через сло­жен­ную мар­лю. Эта смесь ингре­ди­ен­тов помо­жет устра­нить пара­зи­тар­ные орга­низ­мы и дефи­цит йода.

Что еще можно добавить в коньяк

В этом напит­ке участ­ву­ют самые раз­ные ингре­ди­ен­ты: чем боль­ше, тем насы­щен­нее и ярче вкус. Сре­ди доба­вок мож­но най­ти самые раз­ные компоненты.

  • Шкур­ка лимо­на. Лимон­ный сок при­да­ет напит­ку кис­лин­ку, а лимон­ная цед­ра при­да­ет бла­го­род­ную гор­чин­ку и непо­вто­ри­мый цит­ру­со­вый аро­мат. Кро­ме того, в цед­ре содер­жит­ся боль­ше вита­ми­нов, кото­рые в соче­та­нии с алко­го­лем сохра­нят­ся, что дела­ет напи­ток еще полезнее.
  • Мед. Вме­сто саха­ра для сла­до­сти мож­но доба­вить мед, если настой­ка дела­ет­ся для чело­ве­ка, боль­но­го сахар­ным диа­бе­том или худе­ю­ще­го. Он содер­жит мно­го вита­ми­нов и мине­ра­лов, и все­гда реко­мен­ду­ет­ся упо­треб­лять оре­хи в соче­та­нии с медом. Он доба­вит новые нот­ки вку­са и тон­кий аромат.
  • Чер­ный чай Поми­мо насы­щен­но­го глу­бо­ко­го цве­та, чер­ный чай доба­вит конья­ку при­ят­ную кис­лин­ку, сде­лав его запах более насы­щен­ным. Чай в соче­та­нии с медом дела­ет коньяк осо­бен­но вкусным.
  • Кори­ца. Эта пря­ность в соче­та­нии с лимо­ном создаст аро­мат, похо­жий на зна­ме­ни­тый глинт­вейн. Такой напи­ток будет хорош в ново­год­нюю ночь, он наве­ет ощу­ще­ние теп­ла и уюта.
  • Ваниль­ный сахар. Эта добав­ка смяг­чит горь­кий вкус оре­хов, сде­лав его более лег­ким и аро­мат­ным. В коньяк с вод­кой хоро­шо добав­лять ваниль­ный сахар, так как он менее крепкий.
  • Имбирь. Что­бы настой­ка была более целеб­ной, в нее мож­но доба­вить чай­ную лож­ку тер­то­го имби­ря. Такой коньяк мож­но при­ни­мать при про­сту­де и каш­ле, вти­рать в грудь и спи­ну, исполь­зо­вать в каче­стве ком­прес­са, так как имбирь при­да­ет напит­ку пикант­ный вкус и луч­ше его согревает.

В зави­си­мо­сти от добав­ки будет менять­ся не толь­ко вкус и запах, но и целеб­ные свой­ства, поэто­му ингре­ди­ен­ты сто­ит под­би­рать инди­ви­ду­аль­но. Оре­хо­вый коньяк мож­но упо­треб­лять с горь­ким тем­ным шоко­ла­дом и дру­ги­ми сладостями.

Сроки и условия хранения

Посколь­ку в соста­ве напит­ка при­сут­ству­ет спирт, хра­нить его мож­но до года и более. Одна­ко целеб­ные свой­ства дости­га­ют пика после меся­ца наста­и­ва­ния, а затем начи­на­ют осла­бе­вать по мере рас­па­да хими­че­ских соединений.

Коньяк мож­но хра­нить в про­хлад­ном тем­ном месте в плот­но заку­по­рен­ной бутылке.

Важ­но! Нель­зя упо­треб­лять более двух ста­ка­нов в день, в лечеб­ных целях – до трех сто­ло­вых ложек.

Заключение

Коньяк на оре­хо­вых пере­го­род­ках – исклю­чи­тель­ный про­дукт по сво­им свой­ствам. Это не толь­ко вкус­но, но и полез­но при пра­виль­ном упо­треб­ле­нии. Этот напи­ток остав­ля­ет про­стор для фан­та­зии, когда дело дохо­дит до раз­но­об­ра­зия ингре­ди­ен­тов. Его лег­ко при­го­то­вить, а полу­чен­ная настой­ка будет дол­го дарить поль­зу и удовольствие.

Оцените статью
( Пока оценок нет )
Добавить комментарий

1 × 3 =