Компот из сухофруктов: польза и вред, с мятой, с медом, для детей

Напи­ток дет­ства: ком­пот из сухо­фрук­тов, иде­аль­но уто­ля­ю­щий жаж­ду, осве­жа­ю­щий и вос­пол­ня­ю­щий запас вита­ми­нов. В зави­си­мо­сти от того, какие ком­по­нен­ты исполь­зу­ют­ся при при­го­тов­ле­нии, ком­пот может ока­зы­вать раз­лич­ное полез­ное воз­дей­ствие на организм.

Одна­ко не забы­вай­те, что пить такой ком­пот нуж­но с осто­рож­но­стью: в неко­то­рых слу­ча­ях упо­треб­ле­ние может вызвать про­бле­мы с кишеч­ни­ком, вызвать моче­гон­ные явле­ния, обостре­ние желу­доч­ных забо­ле­ва­ний и дру­гие проблемы.

Полезный состав

При­го­тов­ле­ние ком­по­та из сухо­фрук­тов – эле­мен­тар­ный про­цесс. Для созда­ния вкус­но­го напит­ка доста­точ­но взять чистую воду и сухо­фрук­ты. Сахар даже не тре­бу­ет­ся, так как в основ­ном ком­по­нен­те уже при­сут­ству­ют нату­раль­ные саха­ра. Для ком­по­та мож­но взять:

  • виш­ня;
  • быва­ет;
  • клуб­ни­ка;
  • кура­га;
  • мали­на;
  • пер­си­ки;
  • сли­вы;
  • чер­но­слив;
  • ябло­ки

Компот из сухофруктов: польза и вред, с мятой, с медом, для детей

Пере­чис­лен­ные пло­ды и яго­ды луч­ше все­го под­хо­дят для суш­ки и даль­ней­ше­го исполь­зо­ва­ния при при­го­тов­ле­нии ком­по­та. Каж­дый про­дукт содер­жит свой набор полез­ных веществ, но в сред­нем такой напи­ток богат:

  • вита­ми­ны (все груп­пы В, С, РР);
  • желе­зо;
  • калий;
  • медь;
  • натрий;
  • цинк.

Ито­го­вый напи­ток при любом соста­ве оре­хов доста­точ­но кало­рий­ен (око­ло 60 Ккал на 100 г), а так­же лишен неко­то­рых полез­ных для здо­ро­вья чело­ве­ка бел­ков и угле­во­дов. А ведь в ком­по­те мно­го орга­ни­че­ских кис­лот, без кото­рых чело­ве­ку тоже не обойтись.

Инте­рес­ный! Вита­ми­на С в сухо­фрук­тах немно­го, и в про­цес­се при­го­тов­ле­ния он может пол­но­стью поте­рять­ся, но это мож­но испра­вить, доба­вив в напи­ток све­же­вы­жа­тый сок лимона.

Польза компота из сухофруктов

Полез­ные свой­ства сухо­фрук­тов обу­слов­ле­ны преж­де все­го тем, что их при­сут­ствие в ком­по­те поз­во­ля­ет насы­тить орга­низм полез­ны­ми мик­ро­эле­мен­та­ми и вита­ми­на­ми. Одна­ко каж­дый вид фрук­тов или ягод может ока­зы­вать более кон­крет­ное целеб­ное действие:

Компот из сухофруктов: польза и вред, с мятой, с медом, для детей

  • кура­га и чер­но­слив сти­му­ли­ру­ют пище­ва­ре­ние, повы­ша­ют уро­вень гемоглобина;
  • сли­вы спо­соб­ству­ют очи­ще­нию орга­низ­ма от шла­ков и ток­си­нов, бла­го­да­ря им из сосу­дов уда­ля­ют­ся холе­сте­ри­но­вые бляшки;
  • гру­ши так­же обла­да­ют очи­ща­ю­щим дей­стви­ем, сти­му­ли­ру­ют выве­де­ние шла­ков, ток­си­нов и тяже­лых метал­лов, а так­же спо­соб­ству­ют нор­ма­ли­за­ции рабо­ты почек и печени;
  • инжир, добав­лен­ный в тра­ди­ци­он­ный ком­пот из сухо­фрук­тов, улуч­ша­ет кон­цен­тра­цию вни­ма­ния и память, в целом бла­го­твор­но вли­я­ет на рабо­ту мозга;
  • бана­ны поло­жи­тель­но вли­я­ют на мозг, при­бав­ля­ют энер­гии (осо­бен­но после зна­чи­тель­ных физи­че­ских нагру­зок) и вос­ста­нав­ли­ва­ют силы;
  • все сухо­фрук­ты полез­ны для здо­ро­во­го обме­на веществ, опти­маль­ной рабо­ты желу­доч­но-кишеч­но­го трак­та и укреп­ле­ния имму­ни­те­та, а так­же эффек­тив­но помо­га­ют поху­деть и изба­вить­ся от взду­тия живо­та за счет лег­ко­го моче­гон­но­го эффекта.

Важ­но! При про­бле­мах с поч­ка­ми сле­ду­ет пить ком­пот с сухо­фрук­та­ми в неболь­ших коли­че­ствах, что­бы не пере­гру­жать этот орган чрез­мер­ным моче­гон­ным действием.

С осторожностью!

Нель­зя ска­зать, что в опре­де­лен­ных слу­ча­ях ком­пот из сухо­фрук­тов кате­го­ри­че­ски про­ти­во­по­ка­зан: лишь при опре­де­лен­ных забо­ле­ва­ни­ях и состо­я­ни­ях его упо­треб­ле­ние сле­ду­ет огра­ни­чить, либо напи­ток сле­ду­ет гото­вить толь­ко из опре­де­лен­ных про­дук­тов. Например:

Компот из сухофруктов: польза и вред, с мятой, с медом, для детей

Компот из сухофруктов: польза и вред, с мятой, с медом, для детей

  • при сахар­ном диа­бе­те сле­ду­ет уме­рен­но упо­треб­лять сухо­фрук­ты, отда­вая пред­по­чте­ние гру­шам, ябло­кам, чер­но­сли­ву и фини­кам, исклю­чив бана­ны и инжир;
  • при гастри­те и язве желуд­ка (осо­бен­но в ста­дии обостре­ния) сле­ду­ет отка­зать­ся от яблок, смо­ро­ди­ны, шипов­ни­ка и кура­ги; в пери­од ремис­сии мож­но варить ком­пот из айвы, изю­ма, гру­ши, чернослива;
  • при рота­ви­ру­се не жела­тель­но упо­треб­лять чер­но­слив и кура­гу, а вот мали­на, чер­ни­ка, шипов­ник помо­гут вос­ста­но­вить имму­ни­тет и очи­стить организм;
  • при отрав­ле­нии реко­мен­ду­ет­ся обиль­ное питье, что поз­во­лит вос­ста­но­вить вод­ный баланс орга­низ­ма, выве­сти ток­си­ны, нор­ма­ли­зо­вать рабо­ту пище­ва­ри­тель­но­го трак­та и укре­пить имму­ни­тет, для чего напи­ток на осно­ве изю­ма и яблок не вызо­вет проблем.

Важ­но! При аллер­ги­че­ских реак­ци­ях сле­ду­ет кате­го­ри­че­ски исклю­чить спро­во­ци­ро­вав­шие их сухо­фрук­ты. Так­же с осто­рож­но­стью мож­но пить этот напи­ток при пан­кре­а­ти­те и ожирении.

Самый вкусный компот из сухоруктов

Самый вкус­ный ком­пот мож­но при­го­то­вить из сырья, при­го­тов­лен­но­го сво­и­ми рука­ми. Если нет воз­мож­но­сти сушить ябло­ки, гру­ши и изюм само­сто­я­тель­но, мож­но обой­тись покуп­ной сме­сью, но толь­ко обя­за­тель­но качественной.

Ингре­ди­ен­ты:

  • сухо­фрук­ты – 200 гр.;
  • вода – 1 литр;
  • сахар – по жела­нию и по вкусу.

Пере­бе­ри­те сухо­фрук­ты и хоро­шо про­мой­те, поло­жи­те непо­вре­жден­ный про­дукт и пле­сень в кастрю­лю и залей­те холод­ной водой. Дове­ди­те состав до кипе­ния на сред­нем огне, затем кипя­ти­те 30–40 минут. Мож­но пери­о­ди­че­ски про­бо­вать сухо­фрук­ты, опре­де­ляя готов­ность ком­по­та по его глад­ко­сти. Добавь­те сахар по вку­су, затем сни­ми­те напи­ток с огня и остудите.

Компот с лимоном и мятой

В холод­ные осен­ние и зим­ние дни такой ком­пот согре­ет и напол­нит орга­низм здоровьем.

Ингре­ди­ен­ты:

  • сухо­фрук­ты – 400 гр.;
  • вода – 2 литра;
  • лимон – ½ шт.;
  • мята – 1 веточка;
  • сахар по вкусу.

Компот из сухофруктов: польза и вред, с мятой, с медом, для детей

Компот из сухофруктов: польза и вред, с мятой, с медом, для детей

Компот из сухофруктов: польза и вред, с мятой, с медом, для детей

Пере­бе­ри­те и про­мой­те сухо­фрук­ты в про­точ­ной воде. Залей­те их холод­ной водой, поло­жи­те в кастрю­лю, так­же добавь­те лом­ти­ки лимо­на и мяты. Дове­сти состав до кипе­ния, при жела­нии доба­вить сахар, затем варить ком­пот 5–7 минут на мед­лен­ном огне. Охла­ди­те напи­ток, про­це­ди­те и подавайте.

Компот из сухофруктов с медом

Медо­во-оре­хо­вый ком­пот мож­но пода­вать к десер­там или про­сто пить в каче­стве осве­жа­ю­ще­го напит­ка. Обла­да­ет при­ят­ным слад­ко­ва­тым вку­сом и насы­щен­ным стой­ким ароматом.

Ингре­ди­ен­ты:

  • сухо­фрук­ты – 200 гр.;
  • вода – 1 литр;
  • мед – 1–2 ст.л

Компот из сухофруктов: польза и вред, с мятой, с медом, для детей

Вски­пя­ти­те воду, рас­тво­ри­те в ней мед. Пере­бе­ри­те и хоро­шо про­мой­те сухо­фрук­ты, затем засыпь­те их в кипя­щую воду, пере­ме­шай­те и кипя­ти­те 30 минут на мед­лен­ном огне. Перед пода­чей ком­пот мож­но охладить.

Под­сказ­ка! Для более насы­щен­но­го вку­са мож­но взять боль­ше оре­хов, но не реко­мен­ду­ет­ся уве­ли­чи­вать коли­че­ство меда, что­бы не спро­во­ци­ро­вать аллер­ги­че­скую реакцию.

Оцените статью
( Пока оценок нет )
Добавить комментарий

3 × 1 =