Коктейли с шампанским – 15 игристых рецептов

Шам­пан­ское – самый празд­нич­ный напи­ток. Напи­ток полу­чил свое назва­ние от про­вин­ции Шам­пань, где было про­из­ве­де­но пер­вое в мире шам­пан­ское. Раз­но­об­разь­те празд­но­ва­ние дома и при­го­товь­те кок­тей­ли из шам­пан­ско­го, в нашем слу­чае игри­сто­го вина.

Коктейль из шампанского с апельсиновым соком «Мимоза»

Этот кок­тейль был при­ду­ман в 1920‑х годах, но не теря­ет сво­ей попу­ляр­но­сти и по сей день, хотя состо­ит все­го из двух компонентов.

Необ­хо­ди­мые продукты:

  • Шам­пан­ское – 0,04 литра.;
  • апель­си­но­вый сок – 0,04 л.;
  • лед – 4 кубика;
  • доль­ка апель­си­на для украшения

Коктейли с шампанским — 15 рецептов шампанского

Готов­ка:

Насы­пать лед в бокал с шам­пан­ским. Оставь­те на несколь­ко минут, а затем избавь­тесь от него.

Хоро­шо знать! Охла­дить ста­кан мож­но и дру­гим спо­со­бом, напри­мер, поло­жив его на несколь­ко минут в моро­зиль­ную камеру.

Апель­син моем, раз­ре­за­ем попо­лам и выдав­ли­ва­ем сок. Налей­те его в ста­кан. Добавь­те шам­пан­ское и пере­ме­шай­те. Отрежь­те доль­ку апель­си­на и укрась­те бокал.

Коктейль с шампанским и персиковым соком

Кок­тейль с пер­си­ко­вым соком полу­ча­ет­ся очень лег­ким, алко­голь почти не заметен.

Необ­хо­ди­мые продукты:

  • Шам­пан­ское – 1 бутылка;
  • пер­си­ко­вый сок – 1 ст.л.;
  • сахар­ный сироп – 1 сто­ло­вая ложка

Коктейли с шампанским — 15 рецептов шампанского

Коктейли с шампанским — 15 рецептов шампанского

Коктейли с шампанским — 15 рецептов шампанского

Готов­ка:

Охла­ди­те шам­пан­ское перед при­го­тов­ле­ни­ем. Затем пере­лить в блен­дер, доба­вить сироп и сок. Взби­вай­те 3–4 секунды.

Инте­рес­но знать! По пра­ву не все игри­стые вина мож­но назвать «шам­пан­ски­ми», а толь­ко то, что про­из­ве­де­но во Фран­ции в реги­оне Шампань.

Полу­чен­ный кок­тейль раз­лить по бока­лам. Для укра­ше­ния подой­дет доль­ка пер­си­ка или кок­тейль­ная виш­ня, она же мара­с­ки­но­вая вишня».

Коктейль из шампанского с персиками «Беллини»

Такой кок­тейль отлич­но подой­дет для роман­ти­че­ско­го вече­ра, напри­мер, в День свя­то­го Валентина.

Необ­хо­ди­мые продукты:

  • Шам­пан­ское – 1 бутылка;
  • пер­си­ки – 5 шт.;
  • сахар – 0,05 кг.;
  • лед – 0,10 кг.

Готов­ка:

Про­мой­те пер­си­ки, уда­ли­те косточ­ки и уда­ли­те или срежь­те кожи­цу. Пюри­руй­те мякоть и про­пу­сти­те ее через сито. Всыпь­те сахар в мис­ку и перемешайте.

Если у вас есть шей­кер, в него нуж­но налить пер­си­ко­вое пюре и влить втрое боль­ше шам­пан­ско­го. Добавь­те лед. Закрой­те и хоро­шень­ко встрях­ни­те шейкер.

Хоро­шо знать! Если у вас нет шей­ке­ра, про­сто хоро­шо пере­ме­шай­те ингредиенты.

Гото­вый кок­тейль раз­лить через ситеч­ко в бока­лы для шам­пан­ско­го, укра­сить доль­кой персика.

Коктейль из шампанского с мороженым «Каприз герцогини»

При­го­то­вить этот кок­тейль очень про­сто. Ника­ких осо­бых навы­ков или «инстру­мен­тов» от бар­ме­на не требуется.

Необ­хо­ди­мые продукты:

  • Шам­пан­ское – 0,15 литра.;
  • моро­же­ное “плом­бир” – 0,30 кг.;
  • известь – 0,5 шт. + 2 лом­ти­ка для подачи.
  • мята – 10 листочков.

3

Коктейли с шампанским — 15 рецептов шампанского

Коктейли с шампанским — 15 рецептов шампанского

Коктейли с шампанским — 15 рецептов шампанского

Готов­ка:

Шам­пан­ское для это­го кок­тей­ля не нуж­но охла­ждать, так как оно ледяное.

Инте­рес­но знать! Соглас­но эти­ке­ту, шам­пан­ское нуж­но откры­вать осто­рож­но и как мож­но тише. Шум­ное откры­тие — это грубо.

Про­мой­те лайм, раз­режь­те его на две поло­вин­ки и выжми­те сок из одной. Отправ­ля­ем в чашу блен­де­ра. Брось­те туда моро­же­ное и налей­те шам­пан­ско­го. Листья мяты про­мой­те, обсу­ши­те и брось­те в блендер.

Взбей­те до одно­род­но­сти и раз­лей­те по бока­лам. Для это­го кок­тей­ля подой­дут фуже­ры или «мар­га­ри­ты».

Коктейли с шампанским — 15 рецептов шампанского

Из остав­шей­ся поло­ви­ны лай­ма нарежь­те доль­ки и укрась­те ими бокалы.

Шампанское с мартини «Мартини рояль»

Этот кок­тейль име­ет при­ят­ный осве­жа­ю­щий вкус. Отлич­ный вари­ант для вече­рин­ки с друзьями.

Необ­хо­ди­мые продукты:

  • Шам­пан­ское – 0,075 л.;
  • мар­ти­ни – 0,075 л.;
  • лимон – ¼ часть.;
  • мята – несколь­ко листьев;
  • лед – 3–4 куба.

Коктейли с шампанским — 15 рецептов шампанского

Коктейли с шампанским — 15 рецептов шампанского

Коктейли с шампанским — 15 рецептов шампанского

Готов­ка:

Под­го­товь­те ста­кан. Подой­дет «гра­нит» или бокал вина. Поло­жи­те на него лед. Лимон вымой­те и нарежь­те на жела­е­мое количество.

Затем налей­те в бокал шам­пан­ское и мар­ти­ни. Выжать сок из лимо­на и раз­ме­шать чай­ной ложкой.

Вымой­те и высу­ши­те мяту. Укрась­те ею свой напиток.

Инте­рес­но знать! В мире насчи­ты­ва­ет­ся 30 видов мяты.

Коктейль с шампанским и клубникой «Россини»

Этот кок­тейль полу­чил свое назва­ние в честь ита­льян­ско­го ком­по­зи­то­ра. Име­ет кис­ло-слад­кий вкус и тон­кий аро­мат клубники.

Необ­хо­ди­мые продукты:

  • Шам­пан­ское – 1 бутылка;
  • клуб­ни­ка – 0,30 кг.;
  • лимон­ный сок – 1 ч л.;
  • сахар­ная пуд­ра – 1 сто­ло­вая ложка

Коктейли с шампанским — 15 рецептов шампанского

Коктейли с шампанским — 15 рецептов шампанского

Коктейли с шампанским — 15 рецептов шампанского

Готов­ка:

Пере­ло­жи­те клуб­ни­ку в мис­ку и посыпь­те сахар­ной пуд­рой. Выда­ви­те сюда чай­ную лож­ку лимон­но­го сока.

С помо­щью погруж­но­го блен­де­ра пре­вра­ти­те клуб­ни­ку в пюре.

Хоро­шо знать! Для при­го­тов­ле­ния это­го кок­тей­ля мож­но исполь­зо­вать как све­жие, так и замо­ро­жен­ные ягоды.

Под­го­товь­те ста­кан, налей­те в него сму­зи так, что­бы он запол­нил его треть. Влей­те поло­ви­ну шам­пан­ско­го и пере­ме­шай­те. Затем добавь­те еще шампанского.

Коктейли с шампанским — 15 рецептов шампанского

Мож­но вста­вить раз­но­цвет­ные соло­мин­ки и под­ве­сить на шпаж­ку вишенку.

Коктейль с шампанским и блю кюрасао «Голубое шампанское»

Этот кок­тейль, бла­го­да­ря лике­ру блю кюра­сао, при­об­ре­та­ет неве­ро­ят­ный цвет. При­го­товь­те его для сво­их гостей, и вы их обя­за­тель­но удивите.

Необ­хо­ди­мые продукты:

  • Шам­пан­ское – 0,090 л.;
  • вод­ка – 0,02 литра.;
  • ликер блю кюра­сао – 0,02 л.;
  • сироп «Лай­мо­вый» — 0,02 л.;
  • лимон­ный сок – 1 чай­ная ложка

Коктейли с шампанским — 15 рецептов шампанского

Коктейли с шампанским — 15 рецептов шампанского

Коктейли с шампанским — 15 рецептов шампанского

Готов­ка:

Зара­нее отправь­те ста­кан для буду­ще­го напит­ка в моро­зил­ку, он дол­жен быть холодным.

Затем вынуть и влить вод­ку, ликер блю кюра­сао и шам­пан­ское. Далее добав­ля­ем сироп. Выда­ви­те нуж­ное коли­че­ство лимон­но­го сока, отправь­те его в ста­кан и хоро­шо перемешайте.

Инте­рес­но знать! Общая кре­пость тако­го кок­тей­ля состав­ля­ет 14 %.

Перед пода­чей мож­но укра­сить доль­кой лимона.

Сочетание шампанского с пивом «Черный вельвет»

Очень про­стой и «стро­гий» кок­тейль с инте­рес­ным назва­ни­ем «Чер­ный бар­хат». В нем нет ниче­го гла­мур­но­го, он не укра­шен зон­ти­ка­ми и виш­ня­ми. Он был изоб­ре­тен в 1861 году.

Необ­хо­ди­мые продукты:

  • Шам­пан­ское – 0,12 л.;
  • тем­ное пиво – 0,12 л.

Коктейли с шампанским — 15 рецептов шампанского

Готов­ка:

Оба напит­ка долж­ны быть охла­жде­ны перед их при­го­тов­ле­ни­ем. Затем налей­те в бокал пиво и свер­ху шам­пан­ское. Не торо­пи­тесь, это мно­го­слой­ный кок­тейль и нам пона­до­бит­ся бар­ная ложка.

Если нет, то мож­но попро­бо­вать чай­ной лож­кой. Встав­лять его нуж­но в стек­ло тыль­ной сто­ро­ной нару­жу. Слег­ка посту­ки­вая по пиву, осто­рож­но, тон­кой струй­кой влей­те шам­пан­ское в ложку.

Таким обра­зом, шам­пан­ское будет сте­кать по лож­ке и рас­те­кать­ся по пиву.

Инте­рес­но знать! Пиво – самый попу­ляр­ный алко­голь­ный напи­ток в мире. И тре­тье место сре­ди всех напит­ков, пер­вое и вто­рое места зани­ма­ют вода и чай.

Коктейль с шампанским и водкой «Северное сияние»

Кок­тейль с роман­ти­че­ским назва­ни­ем «Север­ное сия­ние» гото­вит­ся очень про­сто. Вы бук­валь­но потра­ти­те на это 10–15 минут.

Необ­хо­ди­мые продукты:

  • Шам­пан­ское – 0,30 л.;
  • лимон­ный сок – 2 ст.л.;
  • вод­ка – 0,10 л.;
  • мед – 2 ст.л.;
  • роз­ма­рин – 2 веточки;
  • куби­ки льда – 8 кубов.

Коктейли с шампанским — 15 рецептов шампанского

Коктейли с шампанским — 15 рецептов шампанского

Коктейли с шампанским — 15 рецептов шампанского

Готов­ка:

Вы долж­ны соеди­нить шам­пан­ское, вод­ку и жид­кий мед. Так­же сле­ду­ет выжать сок из лимо­на. Все сме­шать чай­ной ложкой.

Хоро­шо знать! Мед в этом рецеп­те мож­но заме­нить сахар­ным сиро­пом. Для это­го рас­тво­ри­те сахар в горя­чей воде в про­пор­ции 1:1.

Под­го­товь­те бока­лы или бока­лы, поло­жи­те в них куби­ки льда и раз­лей­те полу­чен­ный коктейль.

Коктейли с шампанским — 15 рецептов шампанского

Укрась­те веточ­ка­ми роз­ма­ри­на, вво­дя его в коктейль.

Коктейль с шампанским и вином «Лафает»

Этот кок­тейль – отлич­ный вари­ант уго­стить дру­зей на вечеринке.

Необ­хо­ди­мые продукты:

  • Шам­пан­ское – 4 бутылки;
  • вино (сухое) – 1 бутылка;
  • апель­син – 6 шт.;
  • сахар­ная пуд­ра – 0,24 кг.

Коктейли с шампанским — 15 рецептов шампанского

Коктейли с шампанским — 15 рецептов шампанского

Коктейли с шампанским — 15 рецептов шампанского

Готов­ка:

Сни­ми­те кожи­цу со всех апель­си­нов и раз­де­ли­те их на доль­ки. Залей­те их вином в боль­шой емко­сти. Посы­пать сахар­ной пуд­рой и отпра­вить в холодильник.

Инте­рес­но знать! Отдель­ные апель­си­но­вые дере­вья могут жить от 100 до 150 лет.

Когда смесь доста­точ­но осты­нет, ее сле­ду­ет вынуть и залить шам­пан­ским. Раз­лить по ста­ка­нам. Мож­но доба­вить несколь­ко кусоч­ков льда и укра­сить доль­ка­ми апельсина.

Шампанское и ликером «Черное и белое»

В этом кок­тей­ле пре­крас­но соче­та­ют­ся шам­пан­ское и кофей­ный ликер.

Необ­хо­ди­мые продукты:

  • Шам­пан­ское – 0,12 л.;
  • кофей­ный ликер – 0,03 л.;
  • кофей­ные зер­на – 6 зерен.

Коктейли с шампанским — 15 рецептов шампанского

Готов­ка:

Ста­кан сле­ду­ет охла­ждать льдом или в холодильнике.

Даль­ше все про­сто, нали­ва­ем шам­пан­ское в бокал, добав­ля­ем кофей­ный ликер и хоро­шо перемешиваем.

Насыпь­те кофей­ные зер­на в ста­кан для укра­ше­ния. Чем све­жее кофе, тем ярче аро­мат ваше­го напитка.

Инте­рес­но знать! Соглас­но леген­де, эфи­оп­ские козы пер­вы­ми попро­бо­ва­ли кофе, а когда их пас­ту­хи уви­де­ли реак­цию живот­ных, то и сами ста­ли про­бо­вать его. 

Коктейль с шампанским и киви «Шипучий киви»

Весе­лый зеле­ный кок­тейль с киви под­ни­мет настро­е­ние вам и вашим гостям.

Необ­хо­ди­мые продукты:

  • Киви – 0,10 кг.;
  • шам­пан­ское – 0,03 л.;
  • апель­си­но­вый сок – 0,03 л.

Коктейли с шампанским — 15 рецептов шампанского

Коктейли с шампанским — 15 рецептов шампанского

Коктейли с шампанским — 15 рецептов шампанского

Готов­ка:

Срежь­те вер­хуш­ку киви и выскоб­ли­те мякоть чай­ной лож­кой. Пере­ло­жить очи­щен­ные фрук­ты в чашу погруж­но­го блен­де­ра и пюрировать.

Полу­чен­ное пюре пере­лить в бокал и залить шам­пан­ским. Свер­ху мож­но посы­пать цед­рой лимо­на или поло­жить на край бока­ла доль­ку киви.

Инте­рес­но знать! В 100 грам­мах киви содер­жит­ся 15% суточ­ной нор­мы калия.

Крюшон в арбузе с шампанским

Это клас­си­че­ский кок­тейль в при­го­тов­ле­нии с исполь­зо­ва­ни­ем толь­ко све­жих ягод.

Необ­хо­ди­мые продукты:

  • Шам­пан­ское – 1 бутылка;
  • арбуз (сред­ний раз­мер) – 1 шт.;
  • сухое белое вино – 1 литр.;
  • виш­ня – 0,10 кг.;
  • коньяк – 0,06 л.;
  • сахар – 1 сто­ло­вая ложка

Коктейли с шампанским — 15 рецептов шампанского

Готов­ка:

Арбуз про­мой­те и срежь­те вер­хуш­ку, что­бы было удоб­но выни­мать мякоть. Взбить поло­ви­ну мяко­ти в блендере.

Уда­ли­те косточ­ки из вишен и отправь­те их в пустой арбуз. Засыпь­те их саха­ром и подо­жди­те 20 минут. Далее выли­ва­ем весь спирт и добав­ля­ем рас­щеп­лен­ную мякоть арбу­за. Все хоро­шо пере­ме­шать и поста­вить в холо­диль­ник на 1 час.

Инте­рес­но знать! Япон­цы изоб­ре­ли квад­рат­ный арбуз. Они поме­ща­ют еще малень­кие арбу­зы в квад­рат­ные кон­тей­не­ры и выра­щи­ва­ют в виде паке­та. Этот арбуз сто­ит око­ло 200 долларов.

Коктейль с шампанским и спрайтом «Сангрия»

Очень лег­кий и при­ят­ный на вкус кок­тейль, кото­рый обя­за­тель­но понра­вит­ся жен­ской поло­вине населения.

Необ­хо­ди­мые продукты:

  • Шам­пан­ское – 1 бут.;
  • «Спрайт» — 1 л.;
  • апель­син – 1 шт.;
  • ман­да­рин – 2 шт.;
  • ябло­ко – 1 шт.

Коктейли с шампанским — 15 рецептов шампанского

Коктейли с шампанским — 15 рецептов шампанского

Коктейли с шампанским — 15 рецептов шампанского

Готов­ка:

Фрук­ты моем и наре­за­ем сред­ни­ми кусоч­ка­ми. Раз­ло­жи­те их по ста­ка­нам. Если хоти­те, може­те доба­вить несколь­ко куби­ков льда.

Налей­те шам­пан­ское и спрайт в про­пор­ции 2:1. Пере­ме­шай­те, укрась­те доль­кой ябло­ка и подавайте.

Инте­рес­но знать! Ман­да­ри­ны — веч­но­зе­ле­ные дере­вья. Пло­ды созре­ва­ют от 6 до 8 месяцев.

Коктейль из шампанского «Яичный»

Этот кок­тейль подой­дет тем, кто любит попро­бо­вать что-то необыч­ное, ведь яйцо не явля­ет­ся стан­дарт­ным ком­по­нен­том алко­голь­но­го напитка.

Необ­хо­ди­мые продукты:

  • Шам­пан­ское – 0,15 литра.;
  • коньяк – 0,10 л.;
  • яйцо – 1 шт.;
  • ваниль­ный сахар – 1 пакетик;
  • доль­ка ана­на­са – 2 шт.;
  • коло­тый лед – 0,5 ст.

Коктейли с шампанским — 15 рецептов шампанского

Готов­ка:

В ста­кан мик­се­ра отпра­вить яйцо, коло­тый лед, ваниль­ный сахар и коньяк. Все взбить в одно­род­ную суспензию.

Инте­рес­но знать! Струч­ки вани­ли — одна из самых доро­гих спе­ций в мире.

Раз­лить по бока­лам и долить шам­пан­ским. Пред­ва­ри­тель­но его нуж­но охладить.

Перед пода­чей украсть лом­тик ананаса.

Под­сказ­ка! Не забы­вай­те, что частое упо­треб­ле­ние алко­голь­ных напит­ков, хоть они и так при­вле­ка­тель­ны, может нане­сти вред ваше­му здоровью.

Оцените статью
( Пока оценок нет )
Добавить комментарий

пять × 4 =