Коктейли с ромом – 15 рецептов

Пря­мой ром име­ет доста­точ­но силь­ный аро­мат и огнен­ный вкус, поэто­му в чистом виде он нра­вит­ся дале­ко не всем. Но мно­гие любят кок­тей­ли с ромом. Вы може­те выбрать наи­бо­лее под­хо­дя­щий вариант.

Полезно знать

Ром быва­ет раз­ных вкусов.

• Свет­лый. Это напи­ток с трез­вым аро­ма­том и неж­ным вку­сом. На его осно­ве гото­вят креп­кие и сла­бо­ал­ко­голь­ные напитки.

• Золо­той. Назва­ние рома опре­де­ля­ет­ся его цве­том. Напи­ток дол­го выдер­жи­ва­ет­ся в дубо­вых боч­ках, в его состав добав­ля­ют кара­мель и пря­но­сти. Он име­ет осо­бый вкус и аро­мат. Золо­той ром мож­но пода­вать как напи­ток сам по себе, про­сто доба­вив лед.

• Тем­ный ром. Выдер­жи­ва­ет­ся в дубо­вых боч­ках, обуг­лен­ных внут­ри. Ром обла­да­ет наи­бо­лее выра­жен­ным аро­ма­том и кис­ло­ва­тым вкусом.

Коктейль с ромом Бакарди «Карибский кризис»

Ром Бакар­ди исполь­зу­ет­ся для при­го­тов­ле­ния таких попу­ляр­ных кок­тей­лей, как Мохи­то, Пина Кола­да, Либ­ре Куба. Это креп­кий кок­тейль, в нем доволь­но высо­кое содер­жа­ние алкоголя.

• 150 мл рома Бакарди;
• клей 50мл;
• 40 мл сока лайма;
• 1 доль­ка лайма;
• 1 ста­кан куби­ков льда.

Напол­ни­те бока­лы куби­ка­ми льда. Добавь­те ром, затем сок лай­ма и колу, хоро­шо пере­ме­шай­те. Укрась­те бокал доль­кой лайма.

Коктейль с белым ромом «Клубничный дайкири»

Одним из вари­ан­тов кок­тей­ля с белым ромом явля­ет­ся клуб­нич­ный дай­ки­ри. Для при­го­тов­ле­ния 10 пор­ций вам понадобится:

• 6 ста­ка­нов куби­ков льда;
• 100 грамм сахар­но­го песка;
• 120 грамм замо­ро­жен­ной клубники;
• 25 мл сока лайма;
• 100 мл лимон­но­го сока;
• 150 мл свет­ло­го рома;
• 50 мл любо­го бес­цвет­но­го лимо­на­да, напри­мер, «Спрайт»;
• мята для украшения

Лед нуж­но очень мел­ко рас­то­лочь, дать клуб­ни­ке немно­го отта­ять. Скла­ды­ва­ем рас­топ­лен­ные яго­ды, лед и сахар в блен­дер. Взбить до полу­че­ния одно­род­ной массы.

Затем добавь­те сок лимо­на и лай­ма, ром и лимо­над. Мы бьём всё. Раз­ли­ва­ем по ста­ка­нам. Для укра­ше­ния мож­но исполь­зо­вать клуб­ни­ку и листья мяты.

Коктейль с золотым ромом

Кок­тей­ли El Presidente с золо­тым ромом.

Ингре­ди­ен­ты:

• 45 мл золо­то­го рома;
• 20 мл сухо­го вермута;
• 15 мл апель­си­но­во­го ликера;
• несколь­ко капель гра­на­то­во­го сиропа;
• 1 лимон

Налей­те в шей­кер ром, вер­мут, апель­си­но­вый ликер, добавь­те несколь­ко капель гра­на­то­во­го сиро­па. Все сме­шать и пере­лить в бокал для кок­тей­ля. Укра­сить цед­рой лимона.

Коктейль с темным ромом «Май-тай»

Попу­ляр­ный кок­тейль «Май-тай» с тем­ным ромом. Его изоб­ре­ли в Кали­фор­нии, хотя назва­ние и таи­тян­ское, в пере­во­де оно озна­ча­ет «хоро­ший».

• 30 мл тем­но­го рома;
• 30 мл свет­ло­го рома;
• 10 мл мин­даль­но­го сиропа;
• 15 мл апель­си­но­во­го ликера;
• 0,5 кал;
• 1 вишен­ка для коктейля;
• листья мяты по вкусу;
• лед.

В шей­кер налей­те свет­лый и тем­ный ром, добавь­те ликер и сироп. Из поло­вин­ки лай­ма выжать сок, влить его к осталь­ным ингре­ди­ен­там. Напол­ня­ем бокал для кок­тей­ля мел­ко­ко­ло­тым льдом, выли­ва­ем в него при­го­тов­лен­ный кок­тейль, укра­ша­ем листи­ка­ми мяты и вишенкой.

Коктейль из рома «Капитан Морган»

Ром «Капи­тан Мор­ган» отно­сит­ся к напит­кам пре­ми­ум-клас­са, этот напи­ток про­из­во­дит­ся ком­па­ни­ей Diageo.

Инте­рес­ные дан­ные! Напи­ток назван в честь зна­ме­ни­то­го пира­та Ген­ри Мор­га­на, наво­див­ше­го страх на моря­ков. После сво­ей пират­ской «карье­ры» Мор­ган был назна­чен губер­на­то­ром Ямай­ки, и там быв­ший пират орга­ни­зо­вал про­из­вод­ство рома. Со вре­ме­нем ямай­ский губер­на­тор­ский лике­ро-водоч­ный завод был куп­лен канад­ской ком­па­ни­ей, кото­рая нача­ла выпуск рома под мар­кой «Капи­тан Морган».

В линей­ку вошли напит­ки с добав­ле­ни­ем коко­со­во­го моло­ка, тро­пи­че­ских фрук­тов, вани­ли и корицы.

Один из вари­ан­тов кок­тей­ля под назва­ни­ем «Вос­крес­ный пунш».

• 1 литр бело­го рома «Капи­тан Морган»;
• 960 мл клюк­вен­но­го сока;
• 120 мл сахар­но­го сиропа;
• 360 мл лимонада;
• 360 мл гази­ро­ван­ной воды;
• 4 сто­ло­вые лож­ки извест­ко­во­го сорбента;
• 5 вето­чек мяты;
• 5 круж­ков лайма;
• 100 грамм черники;
• лед.

В чаше для пун­ша сме­шай­те ром с клюк­вен­ным соком и сахар­ным сиро­пом. Добавь­те лед, пере­ме­шай­те. Перед пода­чей налить гази­ро­ван­ные напит­ки: воду и лимо­над. Добавь­те чер­ни­ку и доль­ки лай­ма. При пода­че укра­ша­ем кок­тейль в бока­лах щер­бе­том из лай­ма и листи­ка­ми мяты.

Горячий коктейль с ромом

Зимой отлич­но согре­ва­ет горя­чий кок­тейль с ромом. Вы може­те при­го­то­вить грог-кофе.

• 1–2 чай­ные лож­ки моло­то­го кофе;
• 150 мл горя­чей воды;
• 100 мл тем­но­го рома;
• сахар, имбирь, гвоз­ди­ка, кори­ца – по желанию.

Гото­вим кофе по обыч­но­му рецеп­ту. По жела­нию в тур­ку при при­го­тов­ле­нии напит­ка мож­но поло­жить спе­ции: кори­цу, гвоз­ди­ку, имбирь. В горя­чий кофе доба­вить сахар, про­це­дить напи­ток и сме­шать с тем­ным ромом. Грог сле­ду­ет пить горя­чим, сра­зу после приготовления.

Ромом и кола

Есть раз­ные вари­ан­ты кок­тей­лей с ромом и колой. Один из них — чай со льдом Лонг-Айленда».

Инте­рес­ный! Счи­та­ет­ся, что алко­голь­ная смесь для чая со льдом была изоб­ре­те­на во вре­мя сухо­го зако­на в Соеди­нен­ных Шта­тах и ​​пода­ва­лась в чаш­ках в ноч­ных клу­бах Лонг-Айленда.

• 30 мл свет­ло­го рома;
• 30 мл джина;
• 30 мл водки;
• 30 мл текилы;
• 30 мл апель­си­но­во­го ликера;
• 100 мл клея;
• 300 грамм льда;
• 30 мл лимон­но­го сока;
• 30 мл сахар­но­го сиропа.

При­го­товь­те кок­тейль в шей­ке­ре. Напол­нить льдом, затем влить лимон­ный сок, сахар­ный сироп и апель­си­но­вый ликер, пере­ме­шать. Затем добавь­те вод­ку, джин, ром и теки­лу. Сно­ва хоро­шо пере­ме­шай­те. Нако­нец, добавь­те хвост.

Коктейль с ромом и мятой

Состав кок­тей­ля с ромом и мятой:

• 3–4 веточ­ки мяты;
• тоник 100 мл;
• 20 мл сахар­но­го сиропа;
• 12 куби­ков льда;
• 0,5 кал;
• 40 мл свет­ло­го рома.

Под­го­тов­лен­ные листья мяты поло­жи­те в бока­лы для кок­тей­лей. Из поло­вин­ки лай­ма выре­за­ем тон­кий кру­жок, он будет исполь­зо­вать­ся для укра­ше­ния. Выжать сок из осталь­ных фрук­тов мож­но пря­мо в ста­кан. Добавь­те туда же куби­ки льда и сахар­ный сироп. Добавь­те ром и тоник. Акку­рат­но пере­ме­шай­те и сра­зу подавайте.

Коктейль с ромом и виски «Богатырское здоровье»

Кок­тей­ли из рома и вис­ки понра­вят­ся пред­ста­ви­те­лям силь­но­го пола, так как они очень крепкие.

• 20 мл виски;
• 20 мл свет­ло­го рома;
• 20 мл виш­не­во­го ликера;
• 20 мл лике­ра Драмбуи.

Для при­го­тов­ле­ния напит­ка необ­хо­ди­мо сме­шать ингре­ди­ен­ты в шей­ке­ре. Затем пере­лей­те напи­ток в ста­кан, напол­нен­ный льдом.

Инте­рес­ный! Drumbuie — ликер 40% выдерж­ки, изго­тов­лен­ный из шот­ланд­ско­го вис­ки с добав­ле­ни­ем аро­мат­ных трав и верес­ко­во­го меда.

Коктейль с ромом и Швепсом

Этот вари­ант кок­тей­ля гото­вит­ся с лике­ром Швепс и Ама­рет­то. Для при­го­тов­ле­ния ста­ка­на напит­ка вам понадобится:

• 35 мл свет­ло­го рома;
• 15 мл лике­ра Амаретто;
• 1 тон­кий лом­тик лайма;
• 200 мл лимон­но­го швепса;
• лед.

Напол­нить ста­кан на три чет­вер­ти льдом. Добавь­те ликер и ром. Затем добавь­те гази­ро­ван­ный напи­ток Schweppes. Укра­сить доль­кой лай­ма и сра­зу подавать.

Коктейль с ромом и соком

Очень часто гото­вят кок­тейль из рома с соком. Соки исполь­зу­ют­ся по-раз­но­му. Вот вари­ант кок­тей­ля с яблоч­ным соком.

• 50 мл бело­го рома «Капи­тан Морган»;
• 100 мл све­же­вы­жа­то­го яблоч­но­го сока;
• 50 мл Sprite или дру­го­го бес­цвет­но­го лимонада;
• 2–3 доль­ки зеле­но­го яблока;
• 200 грамм льда.

Насыпь­те куби­ки льда в высо­кий ста­кан. Налей­те све­же­вы­жа­тый яблоч­ный сок в ста­кан, затем добавь­те ром. Затем влей­те Спрайт или дру­гой гази­ро­ван­ный лимо­над. Поло­жи­те в ста­кан 2–3 тон­ких лом­ти­ка зеле­но­го яблока.

Ромом с вишневым соком

Полу­ча­ет­ся очень вкус­ный кок­тейль из рома с виш­не­вым соком.

• 50 мл свет­ло­го рома;
• 1 кру­жок апельсина;
• 200 грамм льда;
• 150 мл виш­не­во­го нектара.

В высо­кий ста­кан насыпь­те лед, влей­те свет­лый ром, затем добавь­те виш­не­вый нек­тар и акку­рат­но пере­ме­шай­те. Укрась­те напи­ток доль­кой апельсина.

Коктейль с ромом и ананасовым соком

Соче­та­ние золо­то­го рома с ана­на­со­вым соком очень вкусное.

• 50 мл золо­то­го рома;
• 150 мл ана­на­со­во­го сока, жела­тель­но свежевыжатого;
• 15 мл лимон­но­го сока;
• 10 мл сахар­но­го сиропа;
• 200 грамм куби­ков льда;
• 1 щепот­ка корицы;
• 1 тон­кий лом­тик ананаса

Поло­жи­те куби­ки льда в высо­кий ста­кан. Влей­те лимон­ный сок, сахар­ный сироп и золо­той ром. Затем добавь­те ана­на­со­вый сок и хоро­шо пере­ме­шай­те кок­тейль. Посы­пать напи­ток моло­той кори­цей и укра­сить лом­ти­ком ананаса.

Рождественский эгг-ног с шоколадом

Отлич­ный вари­ант напит­ка для ново­год­них празд­ни­ков с ярко выра­жен­ным вку­сом шоко­ла­да и пряностей.

• 30 грамм тем­но­го шоколада;
• 1 бан­ка (320 мл) неслад­ко­го кон­цен­три­ро­ван­но­го молока
• 100 мл сли­вок (20%);
• 4 яич­ных желтка;
• 200 мл водки;
• 50 мл тем­но­го рома;
• 3 лож­ки сахара;
• 1 стру­чок вани­ли или несколь­ко капель ваниль­но­го экстракта
• 1 палоч­ка корицы;
• 0,25 чай­ной лож­ки моло­то­го мускат­но­го ореха;
• 0,25 чай­ной лож­ки сухо­го моло­то­го имбиря.

Смо­лоть тем­ный шоко­лад. Соеди­нить сахар с желт­ка­ми и взбить до обра­зо­ва­ния пыш­ной пены. В кастрю­лю влить кон­цен­три­ро­ван­ное моло­ко, доба­вить шоко­лад и нагреть, интен­сив­но поме­ши­вая, что­бы шоко­лад рас­тво­рил­ся. Добавь­те слив­ки, ваниль, палоч­ку кори­цы, имбирь и мускат­ный орех. Мы размешиваем.

Силь­но убав­ля­ем огонь и, про­дол­жая мешать, вли­ва­ем яич­но-сахар­ную мас­су в шоко­лад­ную мас­су, нагре­ва­ем, пока смесь не нач­нет густеть. Необ­хо­ди­мо посто­ян­но поме­ши­вать, что­бы не обра­зо­ва­лись комоч­ки и смесь не подгорела.

Сни­ми­те мас­су с огня и влей­те вод­ку и ром, еще раз хоро­шо пере­ме­шай­те. Пере­лей­те мас­су в бан­ку или бан­ку с широ­ким дном, оставь­те на несколь­ко часов.

Перед пода­чей хоро­шо пере­ме­шай­те гоголь-моголь и раз­лей­те по чаш­кам. Так как наш напи­ток полу­ча­ет­ся густым, его удоб­нее выкла­ды­вать, а не раз­ли­вать. Укрась­те тер­тым шоко­ла­дом и пода­вай­те с ложками.

Коктейль «Горячий Тодди»

Это клас­си­че­ский горя­чий кок­тейль, хоро­шо согре­ва­ю­щий в холода.

• 2 сто­ло­вые лож­ки рома;
• 1 сто­ло­вая лож­ка меда;
• 0,25 лимо­на;
• 1 ста­кан кипятка;
• 1,5 сто­ло­вые лож­ки чер­но­го чая (завар­ка).

Отдель­но зава­ри­ва­ем в чай­ни­ке креп­кий чай, даем насто­ять­ся минут пять. На дно ста­ка­на или круж­ки налей­те мед, затем влей­те ром и выда­ви­те туда сок из лимо­на. Нали­ва­ем в ста­кан при­го­тов­лен­ный чай (через ситеч­ко, что­бы завар­ка не попа­ла в напи­ток) пере­ме­ши­ва­ем Укра­ша­ем доль­кой лимо­на. Пода­вать горячим.