Как сделать ликер из клубники в домашних условиях

Рецепт клуб­нич­но­го лике­ра в домаш­них усло­ви­ях поз­во­ля­ет при­го­то­вить вкус­ный десерт­ный напи­ток из про­стых ингре­ди­ен­тов. Алко­голь обла­да­ет мно­го­чис­лен­ны­ми цен­ны­ми свой­ства­ми и может послу­жить хоро­шим укра­ше­ни­ем празд­нич­но­го стола.

Содер­жа­ние
  1. Как назы­ва­ет­ся клуб­нич­ный ликер
  2. Выбор и под­го­тов­ка ингредиентов
  3. Рецеп­ты при­го­тов­ле­ния лике­ров из клуб­ни­ки в домаш­них условиях
  4. Про­стой ликер из клуб­ни­ки в домаш­них усло­ви­ях на водке
  5. Рецепт при­го­тов­ле­ния клуб­нич­но­го лике­ра Ксу Ксу в домаш­них условиях
  6. Как сде­лать клуб­нич­ный ликер в домаш­них усло­ви­ях на самогоне
  7. Рецепт клуб­нич­но­го лике­ра на спирту
  8. Ликер из поле­вой клубники
  9. Клуб­нич­ный ликер на коньяке
  10. Клуб­нич­ный ликер из суше­ных ягод
  11. Клуб­нич­но-бана­но­вый ликер
  12. Клуб­нич­ный ликер в мультиварке
  13. Клуб­нич­ный ликер с ромом
  14. Ликер из клуб­ни­ки с мятой
  15. Ликер с клуб­ни­кой и специями
  16. Клуб­нич­ный ликер с йогуртом
  17. С чем пить клуб­нич­ный ликер
  18. Сро­ки и усло­вия хранения
  19. Рецеп­ты кок­тей­лей с клуб­нич­ным ликером
  20. Кок­тейль Вуду
  21. Бана­но­во-клуб­нич­ный коктейль
  22. Кок­тейль освежающий
  23. Заклю­че­ние
  24. Отзы­вы о клуб­нич­ном ликере

Как называется клубничный ликер

Клуб­нич­ный ликер изве­стен как XuXu, Xu Xu или Xu Xu. Ори­ги­наль­ная вер­сия напит­ка при­над­ле­жит немец­ко­му про­из­во­ди­те­лю Georg Hemmeter. Соглас­но рецеп­ту, в состав вхо­дят клуб­ни­ка, вод­ка и сок лай­ма, а так­же пище­вой кра­си­тель Е129.

Как сделать ликер из клубники в домашних условиях

Кре­пость Сю Сю при 15°С, цвет дол­жен быть мали­но­вым и непрозрачным

Фак­ти­че­ские про­пор­ции Сюй Сюй стро­го сба­лан­си­ро­ва­ны и не допус­ка­ют зна­чи­тель­ных откло­не­ний. Ликер, при­го­тов­лен­ный дома, в любом слу­чае будет отли­чать­ся от исход­но­го вари­ан­та. Одна­ко его так­же тра­ди­ци­он­но назы­ва­ют Сюй Сюй, так как тех­но­ло­гия созда­ния и основ­ные ком­по­нен­ты оста­ют­ся неизменными.

Выбор и подготовка ингредиентов

Вы може­те при­го­то­вить ликер из клуб­ни­ки в домаш­них усло­ви­ях, пра­виль­но подо­брав ингре­ди­ен­ты. Яго­ды для напит­ка долж­ны быть:

  • зре­лые – без зеле­ных и белых участков;
  • мак­си­маль­но соч­ным и аро­мат­ным, без воды;
  • целый – без гни­лых мест, чер­ных точек и плесени.

Реко­мен­ду­ет­ся пить каче­ствен­ный и доро­гой алко­голь. Поми­мо вод­ки, для созда­ния напит­ка подой­дет спирт, прав­да, его нуж­но будет раз­ба­вить до 45%. Само­гон пить мож­но, но толь­ко двой­но­го очищения.

Перед при­го­тов­ле­ни­ем креп­ко­го напит­ка следует:

  1. Яго­ды пере­брать, уда­лить листья и хвощи.
  2. Про­мой­те пло­ды под кра­ном с холод­ной водой.
  3. Высу­ши­те клуб­ни­ку на полотенце.

Вни­ма­ние! При исполь­зо­ва­нии замо­ро­жен­ных фрук­тов им сна­ча­ла дают отта­ять. При этом вода не сте­ка­ет, в нее пере­хо­дят вкус и аро­мат клубники.

Рецепты приготовления ликеров из клубники в домашних условиях

Алго­рит­мов при­го­тов­ле­ния клуб­нич­но­го лике­ра доволь­но мно­го. Основ­ной ингре­ди­ент в них оста­ет­ся преж­ним, а вот спир­то­вые осно­вы могут отличаться.

Простой ликер из клубники в домашних условиях на водке

Один из самых про­стых рецеп­тов пред­по­ла­га­ет исполь­зо­ва­ние в при­го­тов­ле­нии раз­лич­ных ингре­ди­ен­тов. Для напит­ка вам понадобится:

  • клуб­ни­ка – 500 г;
  • сахар – 300 г;
  • вод­ка – 500 мл;
  • лимон – 1 шт

Поша­го­во это выгля­дит так:

  1. Клуб­ни­ку поме­ща­ют в чистую банку.
  2. Выда­вить на яго­ды сок поло­ви­ны лимона.
  3. Залей­те ком­по­нен­ты водкой.
  4. Закрой­те бан­ку пла­сти­ко­вой крыш­кой и оставь­те на солн­це на десять дней.
  5. По исте­че­нии сро­ка про­це­ди­те жид­кость через марлю.
  6. В бан­ку с остав­ши­ми­ся яго­да­ми засы­па­ет­ся сахар.
  7. Слег­ка пере­ме­шай­те и оставь­те на трое суток при ком­нат­ной температуре.
  8. Полу­чен­ный сироп слить через мар­лю до пер­вой жидкости.
  9. Оста­вить смесь в теп­лом и свет­лом месте еще на двое суток.

Гото­вый напи­ток дол­жен иметь ярко-розо­вый цвет и насы­щен­ный аромат.

Как сделать ликер из клубники в домашних условиях

Клуб­нич­ный ликер осе­нью укреп­ля­ет иммунитет

Рецепт приготовления клубничного ликера Ксу Ксу в домашних условиях

Завод­ской рецепт Сюй Сюй повто­рить в домаш­них усло­ви­ях невоз­мож­но, но создать подоб­ный напи­ток вполне возможно.

Ингре­ди­ен­ты:

  • клуб­ни­ка – 1,5 кг;
  • спирт 60% – 600 мл;
  • сахар­ный сироп – 420 мл;
  • лайм – 3 шт.;
  • грейп­фрут – 1 шт

Рецепт клуб­нич­но­го лике­ра XuXu выгля­дит так:

  1. Яго­ды измель­ча­ют в блен­де­ре и поме­ща­ют в 3‑литровую банку.
  2. Залей­те спир­том и перемешайте.
  3. Добавь­те сахар­ный сироп, сок лай­ма и поло­вин­ку грейпфрута.
  4. Сно­ва пере­ме­шай­те ингре­ди­ен­ты и закрой­те бан­ку крышкой.
  5. Оста­вить на сут­ки при ком­нат­ной температуре.

Гото­вый ликер необ­хо­ди­мо про­це­дить от остат­ков пюре и саха­ра через мар­лю. Напи­ток ста­вят в холо­диль­ник на несколь­ко дней и дегустируют.

Как сделать ликер из клубники в домашних условиях

Цит­ру­со­вый сок в соста­ве домаш­не­го Сюй Сюй при­да­ет лике­ру при­ят­ную осве­жа­ю­щую нотку

Как сделать клубничный ликер в домашних условиях на самогоне

Из два­жды очи­щен­но­го домаш­не­го само­го­на мож­но при­го­то­вить вкус­ный клуб­нич­ный напи­ток. Тре­бу­е­мые ком­по­нен­ты следующие:

  • клуб­ни­ка – 500 г;
  • само­гон – 200 мл;
  • сгу­щен­ное моло­ко – 125 мл;
  • све­жая мята – 1 веточка.

Быст­рый рецепт лике­ра из клуб­ни­ки выгля­дит сле­ду­ю­щим образом:

  1. Пло­ды кла­дут в кастрю­лю, добав­ля­ют мяту и измель­ча­ют ингре­ди­ен­ты погруж­ным блен­де­ром до пюре­об­раз­но­го состояния.
  2. Полу­чен­ную мас­су залить сгущенкой.
  3. Раз­ба­вить само­гон до 40 гра­ду­сов, доба­вить к осталь­ным ингре­ди­ен­там и пере­ме­шать до однородности.
  4. Гото­вый напи­ток раз­ли­ва­ют по бутыл­кам и отправ­ля­ют в холо­диль­ник на четы­ре часа.

Ликер име­ет блед­но-розо­вый цвет и при­ят­ную густую консистенцию.

Как сделать ликер из клубники в домашних условиях

Клуб­нич­но-мят­ный ликер на само­гоне ока­зы­ва­ет рас­слаб­ля­ю­щее действие

Рецепт клубничного ликера на спирту

Меди­цин­ский спирт может быть исполь­зо­ван в каче­стве осно­вы для алко­голь­но­го напитка.

Ингре­ди­ен­ты:

  • яго­ды клуб­ни­ки – 750 г;
  • сахар – 750 г;
  • спирт – 750 мл;
  • вода – 250 мл.

Поша­го­вый алго­ритм при­го­тов­ле­ния следующий:

  1. Клуб­ни­ку поме­ща­ют в бан­ку и зали­ва­ют 70% спиртом%.
  2. Они закры­ва­ют его и остав­ля­ют на кухон­ном сто­ле на неделю.
  3. Про­це­дить через ворон­ку с ватой внут­ри в новую емкость.
  4. Яго­ды, остав­ши­е­ся в пер­вой емко­сти, засы­па­ют саха­ром и остав­ля­ют на три неде­ли в теп­лом тем­ном месте.
  5. Полу­чен­ный клуб­нич­ный сироп пере­ли­ва­ют в емкость с пер­вой настойкой.
  6. Добавь­те чистую питье­вую воду и встрях­ни­те закры­тую бутылку.
  7. Оставь­те в тем­ном про­хлад­ном месте еще на три недели.

Когда он будет готов, напи­ток нуж­но еще раз про­це­дить от осад­ка и поме­стить в холо­диль­ник на несколь­ко дней.

Как сделать ликер из клубники в домашних условиях

Клуб­нич­ный ликер на спир­то­вой осно­ве обла­да­ет хоро­ши­ми про­ти­во­вос­па­ли­тель­ны­ми свойствами

Ликер из полевой клубники

Из мел­кой зем­ля­ни­ки поле­вой мож­но при­го­то­вить вкус­ный алко­голь­ный напи­ток. Из ингре­ди­ен­тов вам понадобятся:

  • клуб­ни­ка – 1 кг;
  • вода – 500 мл;
  • вод­ка – 500 мл;
  • сахар­ный песок – 1 кг.

Подроб­ная схе­ма обжи­га выгля­дит сле­ду­ю­щим образом:

  1. Клуб­ни­ку рас­ти­ра­ют и сме­ши­ва­ют с водой и саха­ром в эма­ли­ро­ван­ной кастрюле.
  2. Дове­ди­те до кипе­ния на пли­те и про­грей­те пять минут на мед­лен­ном огне.
  3. Осту­дить и пере­лить в чистую бан­ку еще теплым.
  4. Плот­но закрыть и поста­вить на сол­неч­ный под­окон­ник на пять дней.
  5. Его про­пус­ка­ют через мар­лю и ват­ный фильтр, после чего сме­ши­ва­ют с водкой.

Перед упо­треб­ле­ни­ем реко­мен­ду­ет­ся выдер­жать напи­ток в холо­диль­ни­ке еще трое суток.

Как сделать ликер из клубники в домашних условиях

Налив­ку из поле­вой зем­ля­ни­ки мож­но гото­вить с сере­ди­ны июня в пери­од созре­ва­ния ягод

Клубничный ликер на коньяке

Из конья­ка дома мож­но при­го­то­вить клуб­нич­ный ликер. Для при­го­тов­ле­ния нужно:

  • клуб­ни­ка – 400 г;
  • коньяк – 1 л;
  • сахар – 200 г;
  • ваниль – 1 стручок;
  • чер­ный перец горош­ком – 5 шт

Алго­ритм созда­ния напит­ка следующий:

  1. Клуб­ни­ку поме­ща­ют в чистую 3‑х лит­ро­вую бан­ку, засы­па­ют саха­ром и добав­ля­ют ваниль.
  2. Перец измель­ча­ют и добав­ля­ют к осталь­ным ингредиентам.
  3. Залей­те содер­жи­мое гра­фи­на коньяком.
  4. Закрой­те крыш­ку и встряхните.
  5. Оставь­те в тем­ном месте на две недели.
  6. По про­ше­ствии вре­ме­ни настой­ка гра­на­та про­це­жи­ва­ет­ся в новую емкость.
  7. Сно­ва убра­ли в тем­ное место еще на полмесяца.

Гото­вый ликер выпи­ва­ют холод­ным за несколь­ко глотков.

Как сделать ликер из клубники в домашних условиях

Коньяч­ный ликер из клуб­ни­ки мож­но добав­лять в кофе и чай

Клубничный ликер из сушеных ягод

Самые вкус­ные напит­ки полу­ча­ют­ся из све­жей клуб­ни­ки, но при­год­ны для пере­ра­бот­ки и сухо­фрук­ты. Для при­го­тов­ле­ния нужно:

  • суше­ная клуб­ни­ка – 15 г;
  • вод­ка – 250 мл;
  • ваниль­ный сахар – 1/2 ч.л.;
  • фрук­то­за – 1 ч л.;
  • суше­ный лимон – 1 шт.

Как при­го­то­вить клуб­нич­ный ликер:

  1. Ягод­ную струж­ку ссы­па­ют в неболь­шую баноч­ку вме­сте с ваниль­ным саха­ром и зали­ва­ют водкой.
  2. Добав­ля­ют сухую лимон­ную цед­ру и немно­го фруктозы.
  3. Под закры­той крыш­кой встрях­ни­те сред­ство и оставь­те на сут­ки при ком­нат­ной температуре.
  4. Пере­лить через слой мар­ли в новую емкость.

Напи­ток име­ет ярко-крас­ный цвет и при­ят­ный цит­ру­со­вый аромат.

Как сделать ликер из клубники в домашних условиях

Пра­виль­но высу­шен­ная клуб­ни­ка для лике­ра сохра­ня­ет все полез­ные вещества

Под­сказ­ка! Вяле­ную клуб­ни­ку луч­ше брать для питья дома, без под­сла­сти­те­лей, аро­ма­ти­за­то­ров и консервантов.

Клубнично-банановый ликер

Клуб­нич­но-бана­но­вый напи­ток обла­да­ет неж­ным вку­сом и при­ят­ной сла­до­стью. Ком­по­нен­ты, кото­рые вам понадобятся:

  • клуб­ни­ка – 300 г;
  • банан – 300 г;
  • вода – 200 мл;
  • сахар – 200 г;
  • вод­ка – 500 мл.

Ликер гото­вит­ся по сле­ду­ю­ще­му рецепту:

  1. Клуб­ни­ку и бана­ны очи­ща­ют, наре­за­ют лом­ти­ка­ми и укла­ды­ва­ют сло­я­ми в лит­ро­вую бан­ку доверху.
  2. Залей­те ингре­ди­ен­ты вод­кой и закрой­те емкость.
  3. Оставь­те в теп­лом сол­неч­ном месте на неделю.
  4. По исте­че­нии сро­ка рас­твор сли­ва­ют через марлю.
  5. Всы­пать сахар в бан­ку с бана­на­ми и клуб­ни­кой и перемешать.
  6. Оставь­те на солн­це на три дня, пока не появит­ся сироп.
  7. Доба­вить слад­кую жид­кость в пер­вый настой через марлю.
  8. Убе­ри­те смесь на десять дней в теп­лое тем­ное место.

Охла­жден­ный спирт име­ет свет­лый цвет и хоро­шую прозрачность.

Как сделать ликер из клубники в домашних условиях

Бана­но­вый ликер име­ет очень мяг­кое после­вку­сие с узна­ва­е­мой слад­кой ноткой

Клубничный ликер в мультиварке

Если вам сроч­но нуж­но при­го­то­вить клуб­нич­ный ликер, а вре­ме­ни нет, мож­но вос­поль­зо­вать­ся мультиваркой.

Ингре­ди­ен­ты:

  • клуб­ни­ка – 500 г;
  • сахар – 300 г;
  • вод­ка – 500 г.

Клуб­нич­ный ликер необ­хо­ди­мо гото­вить по сле­ду­ю­щей схеме:

  1. Яго­ды и сахар поме­ща­ют в муль­ти­вар­ку и зали­ва­ют водкой.
  2. Пере­ме­ши­вай­те, пока кру­пин­ки под­сла­сти­те­ля не растворятся.
  3. Закрой­те при­бор и вклю­чи­те режим при­го­тов­ле­ния на пять минут.
  4. Подо­жди­те, пока агре­гат перей­дет в режим обогрева.
  5. Оставь­те муль­ти­вар­ку вклю­чен­ной на сле­ду­ю­щие 12 часов.
  6. Сни­ми­те емкость и осту­ди­те раствор.

Гото­вый напи­ток раз­ли­ва­ют через мар­лю и охлаждают.

Под­сказ­ка! Остав­ши­е­ся яго­ды мож­но исполь­зо­вать как начин­ку для выпеч­ки или как само­сто­я­тель­ный десерт.

Как сделать ликер из клубники в домашних условиях

После береж­но­го нагре­ва­ния в муль­ти­вар­ке ликер из клуб­ни­ки сохра­ня­ет не толь­ко вкус, но и пользу

Клубничный ликер с ромом

С ромом мож­но при­го­то­вить вин­ный или клуб­нич­ный ликер. Рецепт тре­бу­ет сле­ду­ю­щих ингредиентов:

  • клуб­ни­ка – 1,2 кг;
  • сахар – 500 г;
  • белый ром – 500 мл;
  • вод­ка – 500 мл.

Эта­пы под­го­тов­ки следующие:

  1. Про­мы­тую клуб­ни­ку наре­за­ют и укла­ды­ва­ют в банку.
  2. Сме­шай­те ром и водку.
  3. Всыпь­те сахар в спир­то­вую осно­ву и раз­ме­шай­те до растворения.
  4. Залей­те яго­ды сиро­пом и закрой­те банку.
  5. На два меся­ца емкость уби­ра­ют в про­хлад­ное тем­ное место.

Гото­вый напи­ток филь­тру­ют для уда­ле­ния осад­ка и охла­жда­ют перед дегустацией.

Как сделать ликер из клубники в домашних условиях

Встря­хи­вай­те ромо­вый ликер три раза в неде­лю во вре­мя настаивания

Ликер из клубники с мятой

Алко­голь­ный напи­ток с добав­ле­ни­ем све­жей мяты обла­да­ет ярким аро­ма­том и осве­жа­ю­щим вку­сом. Рецепт требует:

  • клуб­ни­ка – 1 кг;
  • сахар – 1 кг;
  • вода – 500 мл;
  • вод­ка – 1 л;
  • лимон – 1 шт.;
  • мята – 3 веточки;
  • вани­лин – 1,5 г.

Схе­ма кухни:

  1. Яго­ды зали­ва­ют спир­том и наста­и­ва­ют три неде­ли в тем­ном месте.
  2. Через сут­ки емкость с рас­тво­ром хоро­шень­ко встряхивают.
  3. По исте­че­нии сро­ка про­филь­тро­вать через марлю.
  4. Всы­пать сахар в воду, дове­сти до кипе­ния и про­ва­рить пять минут.
  5. Добавь­те в сироп цед­ру поло­ви­ны лимо­на, вани­лин и мяту.
  6. Сни­ми­те рас­твор с пли­ты и охла­ди­те, уку­тав, на пять часов.
  7. В клуб­нич­ную настой­ку влить лимон­ный сок.
  8. Добавь­те сироп и убе­ри­те в тем­ное про­хлад­ное место на неделю.

Аро­мат­ный напи­ток упо­треб­ля­ют в неболь­ших коли­че­ствах в каче­стве десерта.

Вни­ма­ние! Выпи­вать ликер нуж­но в разо­вой дозе не более 100 мл.

Как сделать ликер из клубники в домашних условиях

Вме­сто вод­ки делать настой­ку с клуб­ни­кой и мятой мож­но ром или 45% спирта

Ликер с клубникой и специями

Налив­ку из клуб­ни­ки в домаш­них усло­ви­ях на зиму мож­но при­го­то­вить с добав­ле­ни­ем спе­ций. Для него нужно:

  • клуб­ни­ка – 400 г;
  • вод­ка – 750 мл;
  • сахар – 150 г;
  • лимон – 2 шт.;
  • кори­ца – 1 см;
  • гвоз­ди – 2 шт.;
  • лав­ро­вый лист – 2 шт

Под­го­тов­ка заклю­ча­ет­ся в следующем:

  1. Измель­чен­ную клуб­ни­ку укла­ды­ва­ют в бан­ку и засы­па­ют 100 г сахара.
  2. Добавь­те спе­ции и цед­ру лимона.
  3. Ком­по­нен­ты залить вод­кой и в закры­том виде убрать на три меся­ца в тем­ное место.
  4. Гото­вый напи­ток филь­тру­ют и соеди­ня­ют с остат­ка­ми сахара.
  5. Поставь­те в про­хлад­ное и тем­ное место еще на три месяца.

Вкус напит­ка после полу­го­до­вой выдерж­ки очень насыщенный.

Как сделать ликер из клубники в домашних условиях

Ликер с клуб­ни­кой уско­ря­ет пищеварение

Клубничный ликер с йогуртом

Необыч­ный рецепт пред­ла­га­ет исполь­зо­вать при при­го­тов­ле­нии напит­ка нату­раль­ный йогурт. Необ­хо­ди­мые компоненты:

  • клуб­ни­ка – 400 г;
  • сахар – 120 г;
  • нату­раль­ный йогурт – 170 мл;
  • ваниль­ный сахар – 3 г;
  • слив­ки 20% – 120 мл;
  • вод­ка – 500 мл.

Схе­ма созда­ния напит­ка следующая:

  1. Сме­шать сахар и слив­ки и дове­сти до кипе­ния при посто­ян­ном помешивании.
  2. Сра­зу сни­ми­те с пли­ты и добавь­те йогурт.
  3. Достань­те соус из холодильника.
  4. Клуб­ни­ку мел­ко наре­зать, посы­пать ваниль­ным саха­ром и залить водкой.
  5. На пять дней уби­ра­ют в про­хлад­ное тем­ное место.
  6. Оса­док про­це­дить и соеди­нить с при­го­тов­лен­ным сли­воч­ным соусом.
  7. Устра­ни­ли за наста­и­ва­ние еще трое суток.

Так как осно­ва напит­ка сли­воч­ная, срок год­но­сти все­го один месяц

Как сделать ликер из клубники в домашних условиях

Клуб­нич­но-йогур­то­вый ликер нель­зя хра­нить при ком­нат­ной тем­пе­ра­ту­ре, он быст­ро испортится

С чем пить клубничный ликер

Вы може­те сво­бод­но соче­тать клуб­нич­ный ликер с дру­ги­ми напит­ка­ми. Но есть несколь­ко про­ве­рен­ных реко­мен­да­ций. Хоро­шо для алкоголя:

  • лимо­над;
  • пер­си­ко­вый, виш­не­вый и абри­ко­со­вый сок;
  • моло­ко и сливки;
  • шам­пан­ское.

Под­сказ­ка! Мож­но раз­ба­вить клуб­нич­ный напи­ток про­стой водой, она сни­мет приторность.

Из десерт­но­го алко­го­ля хоро­шо соче­та­ют­ся пище­вые продукты:

  • моро­же­ное;
  • гла­зи­ро­ван­ные сырки;
  • све­жие и кон­сер­ви­ро­ван­ные персики;
  • ана­на­сы и вишни;
  • твер­дый сыр и орехи;
  • тем­ный и молоч­ный шоколад.

С лике­ром мож­но есть пирож­ные и сла­до­сти сколь­ко душе угодно.

Сроки и условия хранения

Клуб­нич­но-водоч­ный ликер сле­ду­ет хра­нить в защи­щен­ном от све­та и уме­рен­ной влаж­но­сти месте при тем­пе­ра­ту­ре 12–22°С. Емкость с напит­ком долж­на быть гер­ме­тич­но закры­та. Луч­ше не ста­вить бутыл­ку в холо­диль­ник, а вот домаш­ний бар или про­хлад­ный шкаф­чик на кухне подой­дет луч­ше всего.

Клас­си­че­ский ликер на ягод­ной осно­ве мож­но исполь­зо­вать до года. Напит­ки на осно­ве сли­вок и йогур­та сле­ду­ет упо­треб­лять в тече­ние шести месяцев.

Как сделать ликер из клубники в домашних условиях

Добав­ле­ние пря­но­стей про­дле­ва­ет срок хра­не­ния лике­ра до двух лет

Рецепты коктейлей с клубничным ликером

Чаще все­го ликер из клуб­ни­ки пьют в чистом виде. Но при жела­нии его мож­но добав­лять в сла­бо­ал­ко­голь­ные коктейли.

Коктейль Вуду

Для аро­мат­но­го напит­ка с осве­жа­ю­щи­ми нот­ка­ми необ­хо­ди­мы сле­ду­ю­щие компоненты:

  • клуб­нич­ный ликер – 15 мл;
  • сам­бу­ка – 15 мл;
  • дын­ный ликер – 15 мл;
  • моро­же­ное – 100 г;
  • клуб­ни­ка – 2 шт

При­го­то­вить кок­тейль очень просто:

  1. В ста­кан блен­де­ра поме­ща­ют моро­же­ное и зали­ва­ют лике­ры и самбуку.
  2. Ком­по­нен­ты взбить до полу­че­ния одно­род­ной массы.
  3. Налей­те в высо­кий ста­кан, пред­ва­ри­тель­но охлажденный.

Напи­ток укра­ша­ют клуб­ни­кой и пода­ют к столу.

Как сделать ликер из клубники в домашних условиях

Кок­тейль вуду не тре­бу­ет добав­ле­ния льда бла­го­да­ря мороженому

Бананово-клубничный коктейль

Про­стой рецепт пред­ла­га­ет доба­вить в сму­зи немно­го бана­но­во­го сока. Из ком­по­нен­тов вам понадобятся:

  • клуб­нич­ный ликер – 60 мл;
  • бана­но­вый сок – 120 мл;
  • клуб­ни­ка – 2 шт

 При­го­товь­те кок­тейль по такой схеме:

  1. Налей­те све­жий бана­но­вый сок в высо­кий стакан.
  2. Добавь­те ликер и залей­те коло­тым льдом.
  3. Раз­ме­шать.

Клуб­ни­ку мож­но при­кре­пить к краю бокала.

Как сделать ликер из клубники в домашних условиях

Кок­тейль из бана­но­во­го сока име­ет при­ят­ную сли­зи­стую текстуру

Коктейль освежающий

В жар­кие меся­цы или зимой мож­но при­го­то­вить осве­жа­ю­щий напи­ток с мятой по настро­е­нию. Из ингре­ди­ен­тов вам понадобятся:

  • клуб­ни­ка – 50 г;
  • свет­лый ром – 20 мл;
  • сок лай­ма – 30 мл;
  • клуб­нич­ный ликер – 20 мл;
  • гра­на­то­вый сироп – 20 мл;
  • мята – 2 листочка.

Алго­ритм при­го­тов­ле­ния следующий:

  1. Яго­ды пере­би­ва­ют в блен­де­ре вме­сте с мятой.
  2. Добав­ля­ют ликер, ром, гра­на­то­вый сироп и сок лайма.
  3. Поло­жи­те коло­тый лед для сна.
  4. Взбить до полу­че­ния одно­род­ной массы.
  5. Налей­те в высо­кий стакан.

При жела­нии кок­тейль мож­но допол­ни­тель­но укра­сить листи­ком мяты и ягод­кой клубники.

Как сделать ликер из клубники в домашних условиях

Кок­тейль с мятой хоро­шо пить при неболь­шом аппетите

Заключение

Рецепт домаш­не­го клуб­нич­но­го лике­ра обыч­но не тре­бу­ет доро­гих ингре­ди­ен­тов. Вкус­ный и полез­ный напи­ток гото­вит­ся из про­стых про­дук­тов, на созда­ние спир­та ухо­дит немно­го времени.

Отзывы о клубничном ликере

Марья­но­ва Али­са Сер­ге­ев­на, 31 год, г. Москва С лике­ром Xu Xu позна­ко­ми­лась в про­шлом году, меня уго­ща­ла зна­ко­мая, кото­рая при­вез­ла напи­ток из Евро­пы. Вкус непе­ре­да­ва­е­мый: слад­кий, с лег­кой кис­лин­кой, без при­тор­но­сти. Алко­го­ля совсем не чув­ству­ет­ся, напи­ток очень мяг­кий. У меня неча­сто полу­ча­ет­ся купить Сюй Сюй, поэто­му я готов­лю его дома с лимо­ном и грейп­фру­том. Вкус дру­гой, но все рав­но очень при­ят­ный. Пет­ро­ва Свет­ла­на Алек­сан­дров­на, 28 лет, г. Омск Люб­лю экс­пе­ри­мен­ти­ро­вать с при­го­тов­ле­ни­ем алко­голь­ных напит­ков, недав­но впер­вые попро­бо­ва­ла при­го­то­вить клуб­нич­ный Сюй Сюй. Труд­но срав­нить домаш­нюю вер­сию с фир­мен­ным лике­ром. Но аро­мат все рав­но при­ят­ный, горь­ко-слад­кий, с дол­гим и глад­ким после­вку­си­ем. Я варю ликер и на вод­ке, и на роме; Послед­ний вари­ант мне нра­вит­ся больше.

Оцените статью
( Пока оценок нет )
Добавить комментарий

одиннадцать − 3 =