Белковые коктейли для похудения — 10 домашних рецептов

Два­дцать лет назад упо­треб­ле­ние про­те­и­но­вых кок­тей­лей мог­ло лег­ко заклей­мить вас нар­ко­ма­ном. Итак, непо­нят­ный вид порош­ка был изве­стен в узком кру­гу тех, кто серьез­но зани­мал­ся нара­щи­ва­ни­ем мышц. Сей­час отно­ше­ние к про­те­и­но­вым кок­тей­лям рез­ко изме­ни­лось. Суще­ству­ют сот­ни видов про­те­и­но­вых кок­тей­лей для поху­де­ния. В этой ста­тье мы поста­ра­ем­ся выяс­нить, какие круп­ные фир­мы извест­ны на рын­ке и как при­го­то­вить про­те­и­но­вый кок­тейль в домаш­них условиях.

Принцип действия белковых коктейлей

Основ­ной прин­цип дей­ствия про­те­и­но­вых кок­тей­лей заклю­ча­ет­ся в том, что посту­па­ю­щий в наш орга­низм белок не откла­ды­ва­ет­ся в виде жира.

Протеиновые коктейли для похудения — 10 домашних рецептов

Орга­низ­му необ­хо­ди­мо опре­де­лен­ное коли­че­ство бел­ка для всех жиз­нен­ных про­цес­сов. Они рас­щеп­ля­ют­ся на ами­но­кис­ло­ты и слу­жат основ­ным стро­и­тель­ным мате­ри­а­лом для всех клеток.

Когда белок посту­па­ет в орга­низм в избыт­ке, он начи­на­ет рас­щеп­лять­ся на угле­во­ды и жиры, кото­рые откла­ды­ва­ют­ся в жиро­вых клетках.

Все про­те­и­но­вые кок­тей­ли для поху­де­ния не содер­жат поли­ме­ров в чистом виде, а уже рас­щеп­ле­ны на ами­но­кис­ло­ты. Ами­но­кис­ло­ты не могут быть пре­об­ра­зо­ва­ны в угле­во­ды и жиры, а зна­чит, нече­го будет откла­ды­вать «про запас.

Лиш­ние ами­но­кис­ло­ты про­сто выво­дят­ся из орга­низ­ма. Конеч­но, если года­ми пить про­те­и­но­вые кок­тей­ли, рано или позд­но воз­ник­нут про­бле­мы с выде­ли­тель­ной систе­мой, но ниче­го страш­но­го за 1–3 меся­ца не произойдет.

Протеиновые коктейли для похудения — 10 домашних рецептов

Протеиновые коктейли для похудения — 10 домашних рецептов

Протеиновые коктейли для похудения — 10 домашних рецептов

Потреб­ле­ние боль­шо­го коли­че­ства бел­ка при­ве­дет к состо­я­нию удо­вле­тво­ре­ния и сыто­сти. Через 2 неде­ли орга­низм при­вык­нет есть мень­ше пищи и исчез­нет потреб­ность «наесть­ся досыта.

Вни­ма­ние! Не верь­те рекла­ме, что гаран­ти­ру­ет поху­де­ние и набор мышеч­ной мас­сы одно­вре­мен­но это­го не происходит.Либо вы избав­ля­е­тесь от боков, либо рабо­та­е­те над релье­фом тела. Это мар­ке­тин­го­вый ход, рас­счи­тан­ный на негра­мот­но­го зрителя.

Про­те­и­но­вые кок­тей­ли для поху­де­ния ока­зы­ва­ют на орга­низм сле­ду­ю­щее воздействие:

  • Уто­лить чув­ство голо­да. При неболь­шом запа­се кало­рий орга­низм дол­го усва­и­ва­ет белок. Сахар в кро­ви не пада­ет и при­сту­пы голо­да не воз­ни­ка­ют. Уче­ные под­счи­та­ли, что 300 мл кок­тей­ля (обыч­ная чаш­ка) пол­но­стью заме­ня­ет при­ем пищи.
  • Ами­но­кис­ло­ты явля­ют­ся неза­ме­ни­мы­ми для орга­низ­ма части­ца­ми, из кото­рых син­те­зи­ру­ют­ся сот­ни дру­гих эле­мен­тов. Если вы веге­та­ри­а­нец или при­дер­жи­ва­е­тесь одно­об­раз­но­го пита­ния, вам про­сто необ­хо­ди­мо их восполнить.
  • Быст­рое поху­де­ние часто при­во­дит к обви­са­нию кожи в самых про­блем­ных зонах: руках, живо­те, бед­рах. Про­те­и­но­вые кок­тей­ли содер­жат доста­точ­но вита­ми­нов, что­бы кожа оста­ва­лась эластичной.
  • Под­дер­жи­вай­те мышеч­ный тонус. Когда в напит­ке при­сут­ству­ет каль­ций, это сни­жа­ет риск забо­ле­ва­ний, свя­зан­ных с опор­но-дви­га­тель­ным аппаратом

Виды белковых коктейлей

Кок­тей­ли отли­ча­ют­ся про­цент­ным содер­жа­ни­ем чисто­го бел­ка. Они про­хо­дят раз­ную сте­пень очист­ки, что соот­вет­ству­ет уров­ню от 40 до 80%.

Важ­но! Не суще­ству­ет тако­го поня­тия, как 100% чистый белок. Даже если на бан­ке напи­са­но 100% Whey (про­те­ин), не верь­те. Ско­рее все­го это про­сто бренд.

Изо­лят (ISOLATE) явля­ет­ся наи­бо­лее очи­щен­ным про­дук­том. Кон­цен­тра­ция бел­ка в одной пор­ции тако­го напит­ка мак­си­маль­на. Есте­ствен­но, сто­и­мость пре­вы­ша­ет обыч­ный кок­тейль в 1,5–2 раза.

Протеиновые коктейли для похудения — 10 домашних рецептов

В общем, для поху­де­ния не так важ­но, сколь­ко эле­мен­тов в ста­кане. Пусть выпьет 22, пусть 27 – лиш­нее все рав­но убе­рет. А вме­сте с ними и день­ги в вашем кошельке.

Сове­ты по про­те­и­но­во­му коктейлю:

  • Ори­ен­ти­руй­тесь на вкус и цену. Поверь­те, более доро­гие брен­ды будут содер­жать то же самое, но ваш бренд будет попу­ляр­нее деше­во­го аналога.
  • Для поху­де­ния не важ­но, какое сырье ста­ло осно­вой для син­те­за бел­ка. Бери­те сыво­рот­ку, она самая эко­но­мич­ная и под­хо­дит всем.
  • Делай­те покуп­ки в спорт­за­лах и спе­ци­а­ли­зи­ро­ван­ных мага­зи­нах. Сете­вые дис­три­бью­то­ры БАД завы­ша­ют цены в два, а то и в три раза.
  • Когда вы начи­на­е­те пить кок­тей­ли, вам нуж­но най­ти «свой кок­тейль». Нач­ни­те с покуп­ки 500-грам­мо­вой банки.

Важ­но! В самом про­стом и деше­вом порош­ко­вом напит­ке содер­жит­ся 20–26 грам­мов бел­ков, 2–4 грам­ма жиров, 2–2,5 грам­ма угле­во­дов, а осталь­ное – аро­ма­ти­за­то­ры и добав­ки син­те­ти­че­ско­го про­ис­хож­де­ния для вку­са, запа­ха и при­ят­но­го цвета.

Правила применения

Ори­ги­наль­но при­го­тов­лен­ные кок­тей­ли пред­на­зна­че­ны для тех, кто хочет набрать мышеч­ную мас­су. Что­бы поху­деть, суточ­ную нор­му, напи­сан­ную в инструк­ции, нуж­но раз­де­лить на 3.

Протеиновые коктейли для похудения — 10 домашних рецептов

Глав­ной состав­ля­ю­щей успе­ха явля­ет­ся физи­че­ская актив­ность. Через чет­верть часа после тре­ни­ров­ки в орга­низ­ме откры­ва­ет­ся ана­бо­ли­че­ское окно. Это вре­мя, когда белок наи­бо­лее актив­но усва­и­ва­ет­ся. Имен­но в этот пери­од вре­ме­ни сле­ду­ет выпить пор­цию коктейля.

За один раз наш орга­низм может усво­ить все­го 40 г бел­ка. Суточ­ную дозу реко­мен­ду­ет­ся раз­де­лить на 2–3 приема.

При­дер­жи­вай­тесь этой схемы:

  • кок­тейль может заме­нить зав­трак, доба­вив в него сухо­фрук­ты или оре­хи и арахис;
  • вто­рая доза сра­зу после заня­тий фит­не­сом (через 15–20 минут);
  • в 6 или 7 часов дня, что­бы уто­лить чув­ство голо­да и насытиться.

Одно­вре­мен­но с при­е­мом про­те­и­но­во­го кок­тей­ля необ­хо­ди­мо обес­пе­чить орга­низ­му доста­точ­ный вод­но-соле­вой баланс. Не забы­вай­те, что суточ­ная нор­ма жид­ко­сти состав­ля­ет 2 лит­ра. В это чис­ло не вхо­дят супы и соки, но вхо­дят тра­вя­ные и зеле­ные чаи.

Протеиновые коктейли для похудения — 10 домашних рецептов

Для дости­же­ния мак­си­маль­ной эффек­тив­но­сти обра­ти­те вни­ма­ние на рекомендации:

  • Обес­печь­те орга­низм доста­точ­ной физи­че­ской нагруз­кой (гим­на­сти­ка, бег, сер­деч­но-сосу­ди­стые упражнения).
  • Осо­бое вни­ма­ние уде­ли­те пита­нию. Низ­ко­ка­ло­рий­ные про­дук­ты, зав­трак, обед, ужин и пере­ку­сы заме­ня­ют при­го­тов­лен­ным про­те­и­но­вым коктейлем.
  • В пер­вый раз выпей­те пор­цию кок­тей­ля во вто­рой поло­вине дня. Сле­ди­те за реак­ци­ей орга­низ­ма. Если вы не испы­ты­ва­е­те тяже­сти в живо­те, болей и диа­реи, уве­личь­те при­ем на сле­ду­ю­щий день до двух, а затем до трех раз.
  • Насла­ди­тесь напит­ком. Не сто­ит пить его зал­пом, луч­ше мед­лен­но, в несколь­ко глотков.

Важ­но! Яич­ный и казе­и­но­вый про­те­ин дол­го усва­и­ва­ет­ся, его луч­ше пить в тече­ние дня. Но сыво­рот­ка рабо­та­ет быст­ро и так же быст­ро выво­дит­ся из организма.

Противопоказания

В неко­то­рых слу­ча­ях суще­ству­ет риск побоч­ных эффектов:

  • стра­да­ет печень, если пить напи­ток, в кото­ром отсут­ству­ют ами­но­кис­ло­ты, отве­ча­ю­щие за выве­де­ние лиш­не­го белка;
  • при дли­тель­ном упо­треб­ле­нии нека­че­ствен­но­го про­дук­та стра­да­ют поч­ки, вплоть до обра­зо­ва­ния камней;
  • при инди­ви­ду­аль­ной непе­ре­но­си­мо­сти лак­то­зы, болях в живо­те, диа­рее, метеоризме.

Протеиновые коктейли для похудения — 10 домашних рецептов

Что­бы не дой­ти до таких состо­я­ний, необ­хо­ди­мо соблю­дать меру и не уве­ли­чи­вать нор­му про­дук­та, ука­зан­ную на упа­ков­ке. На орга­низм отри­ца­тель­но не вли­я­ет, ест и пьет кур­са­ми – 1–2 меся­ца, затем пере­рыв – 3–4 меся­ца, после чего мож­но вер­нуть­ся к приему.

Напи­ток кате­го­ри­че­ски про­ти­во­по­ка­зан людям с:

  • почеч­ная недостаточность;
  • моче­ка­мен­ная болезнь;
  • забо­ле­ва­ния желу­доч­но-кишеч­но­го тракта;
  • подаг­ра;
  • непе­ре­но­си­мость лактозы.

Готовые белковые коктейли для похудения

Рас­смот­рим рей­тинг самых попу­ляр­ных бел­ко­вых продуктов:

Протеиновые коктейли для похудения — 10 домашних рецептов

Протеиновые коктейли для похудения — 10 домашних рецептов

Syntha‑6 (BSN) — как пока­зы­ва­ют отзы­вы и иссле­до­ва­ния, этот бренд выпус­ка­ет про­те­и­но­вые кок­тей­ли высо­чай­ше­го каче­ства, в состав кото­рых вхо­дит шесть раз­лич­ных видов про­те­и­на. Каж­дый из ком­по­нен­тов име­ет свою ско­рость вса­сы­ва­ния, что избав­ля­ет от необ­хо­ди­мо­сти при­об­ре­тать две раз­ные бан­ки. Иде­аль­но под­хо­дит для похудения.

Nitro Core 24 (опти­маль­ное пита­ние) — так­же содер­жит боль­шое коли­че­ство бел­ка (око­ло 10). Про­ис­хож­де­ние его раз­ное, от быст­рой сыво­рот­ки до дол­го­го молоч­но­го. Кро­ме того, в состав вхо­дит клет­чат­ка, кото­рая явля­ет­ся отлич­ным заме­ни­те­лем зав­тра­ка. Под­хо­дит для исполь­зо­ва­ния утром, днем ​​и вечером.

Matrix (Syntrax), Protein 80 Plus (Weider) — очень каче­ствен­ная аме­ри­кан­ская про­дук­ция. Мно­го­ком­по­нент­ный про­дукт на осно­ве четы­рех видов бел­ка (яич­ный, молоч­ный, сыво­ро­точ­ный и казе­и­но­вый). Поку­па­те­ли отме­ча­ют, что кок­тейль на вкус очень сладкий.

Elite Fusion 7 (Dymatize) — самый вкус­ный шоко­лад­ный молоч­ный кок­тейль по опро­сам. Иде­аль­но сба­лан­си­ро­ван­ная фор­му­ла из четы­рех бел­ков поз­во­ля­ет вам оста­вать­ся впе­ре­ди. В состав вхо­дят угле­во­ды в соот­но­ше­нии 2 к 1. Готов к упо­треб­ле­нию в любое вре­мя суток.

Гер­ба­лайф — это сыт­ные и вкус­ные кок­тей­ли, кото­рые хоро­шо уто­ля­ют голод. Энер­ге­ти­че­ская цен­ность пор­ции состав­ля­ет 193,7 ккал, из них 16 г бел­ков, 5 г жиров и 22 г угле­во­дов. По отзы­вам, за пер­вый месяц упо­треб­ле­ния кок­тей­ля уда­лось сбро­сить 3–6 кг веса.

Ингредиенты для домашних белковых коктейлей

Любой домаш­ний про­те­и­но­вый кок­тейль дол­жен содер­жать ингре­ди­ен­ты на выбор:

  • моло­ко 1–1,5% жирности;
  • тво­рог – жир­но­стью 05.-1,5%;
  • кефир – не более 1,5% жирности;
  • йогурт без доба­вок с таким же про­цен­том жирности;
  • яич­ный белок

Протеиновые коктейли для похудения — 10 домашних рецептов

В каче­стве под­сла­сти­те­лей исполь­зу­ют­ся све­жие яго­ды, сухо­фрук­ты и мед. Если для вас в этих ингре­ди­ен­тах слиш­ком мно­го саха­ра, умень­ши­те коли­че­ство рецеп­та вдвое.

Важ­но: умень­ше­ние доли бел­ков в напит­ке про­ис­хо­дит за счет тво­ро­га. Про­сто заме­ни­те его кефи­ром. Вы даже може­те пол­но­стью уда­лить его из рецепта.

Домашние рецепты белковых коктейлей для похудения

При­го­то­вить про­те­и­но­вый кок­тейль для поху­де­ния в домаш­них усло­ви­ях мож­но по сле­ду­ю­щим рецептам:

С медом и грецкими орехами

Для днев­но­го раци­о­на вам понадобится:

  • 3 яйца;
  • ста­кан молока;
  • 2 сто­ло­вые лож­ки очи­щен­ных грец­ких орехов;
  • 1 чай­ная лож­ка меда;
  • по 1 сто­ло­вой лож­ке кура­ги и изюма.

Протеиновые коктейли для похудения — 10 домашних рецептов

Протеиновые коктейли для похудения — 10 домашних рецептов

Протеиновые коктейли для похудения — 10 домашних рецептов

Любой кок­тейль для поху­де­ния гото­вит­ся с помо­щью блен­де­ра. При инди­ви­ду­аль­ной непе­ре­но­си­мо­сти желт­ка мож­но исклю­чить его и доба­вить толь­ко белок. Оре­хи, преж­де чем доба­вить их в чашу блен­де­ра, нуж­но измельчить.

Рецепт на основе овсяных хлопьев и меда

Вече­ром мож­но при­го­то­вить такой кок­тейль на сле­ду­ю­щий день:

  • ста­кан молока;
  • 100 г творога;
  • 2–3 сто­ло­вые лож­ки овся­ных хло­пьев (не быст­ро­го приготовления);
  • 1 чай­ная лож­ка меда.

Дать овсян­ке набух­нуть с моло­ком 30 минут. Добавь­те мед, тво­рог и пере­ме­шай­те блен­де­ром. Хра­нить в холо­диль­ни­ке до утра.

Совет: Вы може­те доба­вить сухое моло­ко в любой коктейль.

С овсяными хлопьями и черникой

Как запа­стись не толь­ко бел­ком, но и вита­ми­ном С? Готовь­те два раза в неде­лю про­те­и­но­вый кок­тейль с чер­ни­кой или чер­ной смо­ро­ди­ной. Запи­ши­те коли­че­ство ингре­ди­ен­тов на днев­ную порцию:

  • ста­кан све­же­го молока;
  • 1 сто­ло­вая лож­ка сухо­го молока;
  • 3 сто­ло­вые лож­ки овся­ных хлопьев;
  • 3 сто­ло­вые лож­ки чер­ни­ки или чер­ной смородины.

Протеиновые коктейли для похудения — 10 домашних рецептов

Протеиновые коктейли для похудения — 10 домашних рецептов

Протеиновые коктейли для похудения — 10 домашних рецептов

По ана­ло­гии с преды­ду­щим рецеп­том нуж­но сна­ча­ла дать овсян­ке набух­нуть. Сухое моло­ко нель­зя раз­бав­лять отдель­но, а сра­зу добав­лять в основ­ную жид­кость. Сме­шай­те смесь с яго­да­ми в блендере.

Молочно-яичный коктейль

Бел­ки яиц мож­но заме­нить пере­пе­ли­ны­ми. Послед­ние содер­жат гораз­до боль­ше вита­ми­нов на 100 грам­мов про­дук­та. На две пор­ции напит­ка вам понадобится:

  • 5 белок из пере­пе­ли­ных яиц;
  • 1 кури­ный белок;
  • 150 г моло­ка (мож­но заме­нить кефиром);
  • 1 сто­ло­вая лож­ка сухо­го молока;
  • 50 г творога;
  • 1 банан

В этом рецеп­те удач­но соче­та­ют­ся бел­ки трех про­дук­тов: моло­ка, тво­ро­га и яиц. Банан, как основ­ной источ­ник калия, будет гар­мо­ни­ро­вать с осталь­ны­ми ингре­ди­ен­та­ми. Не забы­ва­ем все пере­ме­шать блендером.

С медом и киви

Еще одним источ­ни­ком бел­ка явля­ет­ся соя.

  • 300 г сое­во­го моло­ка (мож­но заме­нить обезжиренным);
  • 1 допол­ни­тель­ная сто­ло­вая лож­ка кефира;
  • 1 шт киви;
  • 2 чай­ные лож­ки меда.

Протеиновые коктейли для похудения — 10 домашних рецептов

Протеиновые коктейли для похудения — 10 домашних рецептов

Протеиновые коктейли для похудения — 10 домашних рецептов

Киви богат вита­ми­ном С, его даже боль­ше, чем в апель­сине или бол­гар­ском пер­це. Кро­ме того, в нем содер­жит­ся вита­мин Е. Кото­рый необ­хо­дим худе­ю­щим. Малень­кий зеле­ный фрукт — один из немно­гих про­дук­тов, содер­жа­щих фоли­е­вую кислоту.

Молочный коктейль с ягодами

Клас­си­че­ский рецепт молоч­но­го про­дук­та с ягод­ным ассор­ти. Вкус­ный кок­тейль не толь­ко спо­соб­ству­ет поху­де­нию, но и будет поле­зен всем чле­нам семьи. На три пор­ции вам понадобится:

  • 150 г молока;
  • 250 г про­сто­го нежир­но­го йогурта;
  • 9 сто­ло­вых ложек ягод­ной сме­си (мали­на, клуб­ни­ка, чер­ни­ка, смородина).

Протеиновые коктейли для похудения — 10 домашних рецептов

Све­жие яго­ды явля­ют­ся иде­аль­ны­ми ингре­ди­ен­та­ми. Но если на ули­це зима, бери­те замо­ро­жен­ные, но не топите.

Мандариновый коктейль

Про­те­и­но­вый кок­тейль на осно­ве ман­да­ри­на и льня­но­го масла:

  • 300 г сое­во­го моло­ка (мож­но заме­нить обыч­ным моло­ком с мини­маль­ной жирностью);
  • 100 г кефира;
  • пол­ста­ка­на ман­да­ри­но­вых долек;
  • 1 чай­ная лож­ка льня­но­го масла.

Протеиновые коктейли для похудения — 10 домашних рецептов

Протеиновые коктейли для похудения — 10 домашних рецептов

Протеиновые коктейли для похудения — 10 домашних рецептов

Ман­да­ри­ны содер­жат угле­во­ды и кис­ло­ты, поэто­му не реко­мен­ду­ет­ся пить этот кок­тейль вече­ром. Зато отлич­но уто­лит голод и доба­вит бод­ро­сти с утра.

Шоколадный коктейль

Для люби­те­лей слад­ко­го – рецепт шоко­лад­но­го кок­тей­ля. Толь­ко будь­те гото­вы к тому, что саха­ра здесь не будет. Для напит­ка вам понадобится:

  • сухое моло­ко – 2 ст.л.;
  • вода – 50гр;
  • обез­жи­рен­ное моло­ко – 150 гр;
  • какао-поро­шок – 2 сто­ло­вые ложки

Протеиновые коктейли для похудения — 10 домашних рецептов

Все сме­шать блен­де­ром. Напи­ток пре­крас­но тони­зи­ру­ет и бод­рит. Его мож­но соче­тать с кусоч­ком горь­ко­го тем­но­го шоколада.

Кофейный

Неко­то­рые про­из­во­ди­те­ли гото­вых к упо­треб­ле­нию про­те­и­но­вых кок­тей­лей пред­ла­га­ют «кофей­ный» вкус. Но мож­но при­го­то­вить ана­ло­гич­ный напи­ток дома:

  • моло­ко – 200мл
  • тво­рог – 100 гр;
  • яич­ный белок – 1 шт;
  • рас­тво­ри­мый кофе – 1–1,5 ст.

Протеиновые коктейли для похудения — 10 домашних рецептов

Протеиновые коктейли для похудения — 10 домашних рецептов

Протеиновые коктейли для похудения — 10 домашних рецептов

Сна­ча­ла подо­грей­те немно­го моло­ка. Сме­шай­те его с кофе, а затем с осталь­ны­ми ингре­ди­ен­та­ми, поме­сти­те в ста­кан блен­де­ра и взбей­те. При­ни­мать стро­го утром.

Лимонный коктейль на основе соевого и сухого молока

Для люби­те­лей кис­лин­ки пред­ла­га­ем необыч­ный рецепт. Мож­но доба­вить 1 ч л. Сахара:

  • сок одно­го лимона;
  • сое­вое моло­ко – 200 гр;
  • кефир – 100 гр;
  • сухое моло­ко – 2 ст.
  • оре­хи, фрук­ты или мед.

Протеиновые коктейли для похудения — 10 домашних рецептов

Оцените статью
( Пока оценок нет )
Добавить комментарий

четыре × 4 =