Апельсиновая настойка на самогоне в домашних условиях: рецепты приготовления

Само­гон в апель­си­но­вых кор­ках обла­да­ет ярким при­ят­ным вку­сом и мно­го­чис­лен­ны­ми цен­ны­ми свой­ства­ми. При­го­то­вить его мож­но дома из про­стых ингре­ди­ен­тов по раз­лич­ным рецептам.

Свойства апельсиновой настойки

Апель­си­но­вая настой­ка ценит­ся не толь­ко за при­ят­ный осве­жа­ю­щий вкус. Напи­ток име­ет мно­го пре­иму­ществ для здоровья:

• помо­га­ет укре­пить имму­ни­тет и быст­ро выле­чить насморк;
• нор­ма­ли­зу­ет пище­ва­ри­тель­ные про­цес­сы и улуч­ша­ет аппетит;
• помо­га­ет спра­вить­ся с отрыж­кой и изжогой;
• выво­дит мок­ро­ту при брон­хи­те и сни­жа­ет часто­ту при­сту­пов астмы;
• сни­жа­ет уро­вень саха­ра в кро­ви при диабете;
• пре­пят­ству­ет раз­ви­тию ате­ро­скле­ро­за и борет­ся с повы­шен­ным холестерином;
• предот­вра­ща­ет забо­ле­ва­ния сер­деч­но-сосу­ди­стой системы;
• защи­ща­ет зре­ние от недугов;
• улуч­ша­ет настро­е­ние и повы­ша­ет стрессоустойчивость.

Нель­зя упо­треб­лять апель­си­но­вую настой­ку в боль­ших коли­че­ствах, так как она содер­жит спирт и может нане­сти вред орга­низ­му. Поло­жи­тель­ные свой­ства напит­ка про­яв­ля­ют­ся толь­ко при уме­рен­ном употреблении.

Апель­си­но­вая настой­ка бла­го­твор­но вли­я­ет на печень и очи­ща­ет орга­низм от токсинов

Советы по приготовлению

Рецеп­тов апель­си­но­вой настой­ки доволь­но мно­го. Но при исполь­зо­ва­нии любо­го из них реко­мен­ду­ет­ся соблю­дать неко­то­рые правила:

1. Для при­го­тов­ле­ния напит­ка исполь­зу­ют­ся толь­ко спе­лые и соч­ные пло­ды. Апель­си­ны с мяг­ки­ми бочон­ка­ми, сле­да­ми пле­се­ни и пят­на­ми, а так­же незре­лые пло­ды брать нельзя.
2. Само­гон для созда­ния напит­ка исполь­зу­ет­ся толь­ко каче­ствен­ный, два­жды очищенный.
3. Настой­ку гото­вят и хра­нят в стек­лян­ной таре. Не реко­мен­ду­ет­ся хра­нить напи­ток в пла­сти­ко­вой и метал­ли­че­ской таре. В обо­их слу­ча­ях он всту­па­ет в хими­че­скую реак­цию со стен­ка­ми посу­ды, теря­ет аро­мат и быст­ро портится.
4. Перед при­го­тов­ле­ни­ем настой­ки апель­си­ны необ­хо­ди­мо обдать кипят­ком, а кожу­ру как сле­ду­ет очи­стить. Это обес­пе­чит сана­цию фрук­та и, кро­ме того, цед­ра луч­ше рас­кро­ет свой вкус и аромат.

После основ­но­го наста­и­ва­ния апель­си­но­вый напи­ток нуж­но поме­стить в холо­диль­ник на 5–7 дней и толь­ко потом про­бо­вать на вкус.

Рецепты настоек самогона на апельсиновых корках и апельсине

Для при­го­тов­ле­ния настой­ки исполь­зу­ет­ся не толь­ко вод­ка и спирт, но и домаш­ний само­гон. При хоро­шем каче­стве сырья напи­ток полу­ча­ет­ся вкус­ным и сохра­ня­ет всю пользу.

Самогон на корках апельсина с имбирем

Один из луч­ших рецеп­тов апель­си­но­во­го само­го­на пред­ла­га­ет сме­шать цед­ру цит­ру­со­вых и имбирь, что­бы полу­чи­лась настой­ка. В про­цес­се потре­бу­ют­ся сле­ду­ю­щие компоненты:

• само­гон – 2,5 л;
• цед­ра апель­си­на – 400 г;
• корень имби­ря – 25 г.

Вли­ва­ем само­гон в цед­ру апель­си­на по такой схеме:

1. Корень имби­ря очи­ща­ют и наре­за­ют неболь­ши­ми кусочками.
2. Вме­сте с апель­си­но­вой цед­рой сырье ссы­па­ют в стек­лян­ную банку.
3. Залить ингре­ди­ен­ты самогоном.
4. Уби­ра­ют в тем­ное место на две недели.
5. По исте­че­нии сро­ка его несколь­ко раз под­ряд про­пус­ка­ют через мар­лю для фильтрации.

Гото­вый напи­ток поме­ща­ют в холо­диль­ник на 5–7 дней, а затем про­бу­ют и упо­треб­ля­ют в лечеб­ных или раз­вле­ка­тель­ных целях.

¡Atención! Al pelar naranjas, es importante cortar la piel de la naranja sin tocar las partes blancas de debajo. Cuando se ingiere, este último será muy amargo.

El alcohol ilegal de naranja con jengibre tiene excelentes propiedades contra el resfriado

Самогон, настоянный на апельсине с медом

El alcohol ilegal de naranja con la adición de miel tiene un buen efecto en el cuerpo. Para su preparación necesitas:

• alcohol ilegal – 1 l;
• naranjas – 2 piezas.;
• miel de tilo – 300 ml.

La receta de alcohol ilegal con naranja es la siguiente:

1. Retire la piel y la parte blanca de los cítricos, corte la pulpa en rodajas y retire las semillas.
2. El alcohol se vierte en un frasco limpio y seco y la miel se revuelve hasta que se disuelva por completo.
3. Coloque las rodajas de naranja en la base para el licor.
4. Закрой­те емкость и поставь­те в тем­ное про­хлад­ное место на неделю.

Еже­днев­но емкость сле­ду­ет встря­хи­вать утром и бли­же к вече­ру. По исте­че­нии сро­ка год­но­сти напи­ток тща­тель­но филь­тру­ют через несколь­ко сло­ев мар­ли и раз­ли­ва­ют по бутыл­кам. Гото­вая настой­ка долж­на при­об­ре­сти блед­но-жел­тый цвет и насы­щен­ный слад­кий вкус.

Само­гон с апель­си­но­вы­ми и медо­вы­ми тона­ми хоро­шо и в то же вре­мя расслабляет

Наливка из апельсинов на самогоне с кофе

В апель­си­но­вую настой­ку мож­но доба­вить каче­ствен­ный моло­тый или зер­но­вой кофе. Напи­ток при­об­ре­тет необыч­ный десерт­ный вкус и ярко выра­жен­ные бод­ря­щие каче­ства. Соглас­но рецеп­ту, из ингре­ди­ен­тов потребуются:

• апель­си­ны – 2 шт.;
• само­гон – 1 л;
• палоч­ки кори­цы – 6 шт.;
• кус­ко­вой сахар – 40 шт.;
• кофе – 30 зерен.

Алго­ритм при­го­тов­ле­ния выгля­дит так:

1. Кусоч­ки саха­ра измель­ча­ют и кла­дут в стек­лян­ную бан­ку вме­сте с палоч­ка­ми корицы.
2. Апель­си­ны моют и очи­ща­ют от кожу­ры, а затем наре­за­ют дольками.
3. Про­ко­ли­те кусоч­ки фрук­тов ножом и вставь­те в отвер­стия кофей­ные зерна.
4. Поме­сти­те сырье в емкость и залей­те туда самогон.
5. Закрой­те бан­ку и хоро­шо встрях­ни­те, пока сахар не растворится.
6. Емкость уби­ра­ют на неде­лю в тем­ное место, вре­мя от вре­ме­ни доста­вая для повтор­но­го встряхивания.

Гото­вый оран­же­вый само­гон дол­жен стать жел­тым с лег­ким корич­не­вым оттен­ком. Напи­ток име­ет слад­ко­ва­то-пря­ный вкус с явны­ми кофей­ны­ми нот­ка­ми, пьет­ся лег­ко и приятно.

Кофе и апель­син в само­гоне хоро­ши для успо­ко­е­ния нер­вов и повы­ше­ния стрессоустойчивости

Как настоять самогон на лимоне и апельсине

Мож­но насто­ять само­гон на апель­си­но­вых кор­ках в соче­та­нии с лимо­ном. В этом напит­ке содер­жит­ся боль­шое коли­че­ство вита­ми­на С, бла­го­да­ря кото­ро­му про­дукт при­об­ре­та­ет обще­укреп­ля­ю­щие и про­ти­во­вос­па­ли­тель­ные качества.

Для при­го­тов­ле­ния сред­ства нужно:

• само­гон – 1 л;
• апель­си­ны – 3 шт.;
• имбирь – 20 г;
• лимон – 1 шт.;
• сахар – 100 г.

Поша­го­вый алго­ритм при­го­тов­ле­ния следующий:

1. Апель­син и лимон пред­ва­ри­тель­но обда­ют кипят­ком и сни­ма­ют с пло­да цед­ру, не заде­вая белую горь­кую часть.
2. Полу­чен­ную шелу­ху вме­сте с кор­нем имби­ря тща­тель­но измель­ча­ют ножом и поме­ща­ют в чистую 2‑литровую банку.
3. В отдель­ной емко­сти сахар раз­ме­ши­ва­ют в 500 мл спир­та до рас­тво­ре­ния, а затем сли­ва­ют в основ­ную емкость вме­сте с остат­ка­ми спирта.
4. Закрой­те емкость и поставь­те в тем­ное про­хлад­ное место на неделю.

По исте­че­нии сро­ка полу­чен­ную настой­ку на апель­си­но­вых кор­ках на само­гоне филь­тру­ют через мар­лю 2–3 раза под­ряд. При жела­нии в гото­вый напи­ток мож­но доба­вить еще немно­го саха­ра, если вкус слиш­ком кислый.

Под­сказ­ка! Для того что­бы лун­ный свет был более чистым и про­зрач­ным, мож­но про­це­дить настой­ку не толь­ко через мар­лю, но и с помо­щью слоя ваты.

Само­гон с апель­си­на­ми и лимо­ном полез­но упо­треб­лять в малых дозах для про­фи­лак­ти­ки авитаминоза

Самогон на кедровых орешках и апельсине

Мож­но сде­лать само­гон на апель­си­нах с кед­ро­вы­ми ореш­ка­ми. Этот напи­ток обла­да­ет хоро­ши­ми обще­укреп­ля­ю­щи­ми свой­ства­ми и улуч­ша­ет состо­я­ние сосу­дов и серд­ца. Для его созда­ния потре­бу­ют­ся сле­ду­ю­щие ингредиенты:

• само­гон – 500 мл;
• цед­ра апель­си­на – 3 г;
• кед­ро­вые оре­хи – 40 г;
• лист смо­ро­ди­ны – 1 шт.;
• вани­лин – 1 щепотка.

Поша­го­во при­го­тов­ле­ние настой­ки выгля­дит сле­ду­ю­щим образом:

1. С апель­си­на сни­ма­ют цед­ру, избе­гая каса­ния белой части, она име­ет замет­но горь­ко­ва­тый вкус.
2. Цед­ру и све­жий лист смо­ро­ди­ны зали­ва­ют само­го­ном в сухой стек­лян­ной посуде.
3. Добавь­те к ингре­ди­ен­там кед­ро­вые орешки.
4. В емкость добав­ля­ют сахар и ванилин.
5. Пере­ме­шай­те ингре­ди­ен­ты дере­вян­ной лож­кой и закрой­те контейнер.
6. Настой уби­ра­ют в тем­ное место при пони­жен­ной тем­пе­ра­ту­ре на две недели.

Еже­днев­но встря­хи­вай­те емкость во вре­мя инфу­зии. По при­бы­тии на при­го­тов­ле­ние напи­ток про­пус­ка­ют через мар­лю для филь­тра­ции и пере­ли­ва­ют в стек­лян­ную бутыль. После это­го реко­мен­ду­ет­ся еще неде­лю дер­жать про­дукт в холодильнике.

Под­сказ­ка! Для при­го­тов­ле­ния настой­ки мож­но исполь­зо­вать све­жую цед­ру. Но клас­си­че­ский рецепт реко­мен­ду­ет сушить кожу­ру апель­си­на на воз­ду­хе в тече­ние 1–2 дней.

Кед­ро­вые ореш­ки для апель­си­но­во­го само­го­на реко­мен­ду­ет­ся пред­ва­ри­тель­но слег­ка обжечь в духовке

Противопоказания к употреблению

Настой­ка апель­си­но­вых корок в само­гоне не все­гда при­но­сит поль­зу орга­низ­му. В неко­то­рых слу­ча­ях от напит­ка необ­хо­ди­мо отка­зать­ся. Вы не може­те использовать:

• при обостре­нии язвы желуд­ка и гастрита;
• при тяже­лых забо­ле­ва­ни­ях пече­ни и почек;
• при пан­кре­а­ти­те в фазе обострения;
• при гипо­то­нии;
• во вре­мя бере­мен­но­сти и кормления;
• при хро­ни­че­ских забо­ле­ва­ни­ях сер­деч­но-сосу­ди­стой системы;
• при склон­но­сти к алкоголизму;
• если у вас аллер­гия на цит­ру­со­вые или дру­гие ком­по­нен­ты соста­ва настойки;
• у детей до 18 лет.

Упо­треб­лять само­гон для удо­воль­ствия и в лечеб­ных целях сле­ду­ет в огра­ни­чен­ных коли­че­ствах. Реко­мен­ду­ет­ся при­ни­мать не более 50 мл напит­ка в сут­ки и не чаще одно­го раза в неде­лю. Для тера­пии чаще все­го исполь­зу­ют все­го 5–10 мл спир­то­во­го средства.

Правила хранения

Апель­си­но­вую настой­ку сле­ду­ет хра­нить в стек­лян­ной посу­де с плот­но закры­той крыш­кой. Неплот­ная проб­ка или ее пол­ное отсут­ствие ста­нет при­чи­ной испа­ре­ния спир­то­вой осно­вы. Хра­нить напи­ток сле­ду­ет в защи­щен­ном от све­та месте при тем­пе­ра­ту­ре 5–20°С и отно­си­тель­ной влаж­но­сти воз­ду­ха не более 85%. Луч­ше все­го дер­жать бан­ку или бутыл­ку апель­си­но­во­го лике­ра в холодильнике.

Апель­си­но­вый само­гон не реко­мен­ду­ет­ся выстав­лять на яркий свет

При соблю­де­нии усло­вий про­дукт сохра­ня­ет свой вкус и поль­зу в тече­ние все­го года. В этот пери­од сле­ду­ет пери­о­ди­че­ски оце­ни­вать состо­я­ние напит­ка. Если лун­ный свет помут­не­ет, на дне появит­ся накипь или рых­лый оса­док, кра­си­тель нуж­но будет выбросить.

Заключение

Само­гон в апель­си­но­вых кор­ках мож­но при­го­то­вить по раз­лич­ным рецеп­там. Во всех слу­ча­ях напи­ток при­но­сит поль­зу орга­низ­му, если упо­треб­лять его в малых дозах. Срок год­но­сти настой­ки огра­ни­чен, поэто­му ее не гото­вят в чрез­мер­ных объемах.